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在旅友的印象中，只要說到海南，不由自主地就會想到海口、三亞、五指山、萬泉河等等，好像除了看海、聽海，就是想不起跟絕世美食有關的地方。只能說，到了海南沒有品嚐屯昌的美食，就是你的錯了。
位於海南省中部地區，距離海口85公里的屯昌縣，原本是一處荒蕪之地，在明末清初時期，因躲避戰亂，戰爭頻繁，沿海的難民逃到這裡開荒種地，希望能夠重新過上安居樂業的生活，所以這裡地名被稱作了“屯昌”。在屯昌，除了能品嚐到全島“標配”水果、海鮮，這裡的美食，更是讓人垂涎欲滴。
在這裡，能讓你念念不忘的只有一個“香”字。走香路、品香茶、吃香餐，是走進屯昌最正確的打開方式。在當地的夢幻香山芳香文化園景區內，四季花開，數不勝數的檸檬樹、沉香樹，以及各式各樣的香草瓜果和南藥植物，匯成了香氣四溢的花花世界。
屯昌美食與眾不同，在當地的各大菜系中，夢幻香山芳香文化園的香草餐廳，應該能映入你的“法眼”。不知你聽過沒有，這幾道用特殊的香料精心烹飪的佳餚：香草紅燜燒鴨、沉香燉魚頭王、薄荷煎五花肉、涼拌檸檬、香草豆腐等等，都是香遍全島的招牌菜，特點就是一個“香”。
01香草紅燜燒鴨
最值得資深旅客+食客惦記的是楓木鎮是風景如畫的木色湖，香遍全島的食材“楓木香草鴨”。楓木香草鴨以水邊香草、小溪生物為食的習性，顧名思義，它以"香"而聲名遠播。這道美食通過炭爐和老式砂鍋烹飪，香草的醬香和肉香四溢，色、香、味一應俱全，讓食客大快朵頤。而進入“大雅之堂”的這道美食，大廚們用上歐洲和泰國貴族常用的烹飪香料檸檬香茅作為搭配，口感別具一格，讓人念念不忘！
02沉香燉魚頭王
大家都知道，沉香是世界香料之王。夢幻香山的近五千株沉香樹，為食客們保證了最優質的沉香葉子用在“沉香魚頭王”這道招牌菜上，在魚頭燜煮中加入沉香葉和沉香汁，融入沉香的清香，鍋底加入了大量蒜頭。烹飪好後，魚香與蒜香的雙重香味，但吃起來別有一番風味。
03薄荷香煎五花肉
這道菜的主食材來自當地的黑豬，因為早在上世紀70年代招待過到屯昌來訪的剛果總統亨利·洛佩斯，當總統品嚐過“香煎五花肉”後，大加讚賞。此後，屯昌黑豬的品牌走向了世界。從表象上看，菜品煎至兩面金黃，油層不膩、瘦層不柴、皮層Q彈、用料簡單、無醬無香精無色素，醇香好味，屯昌“一口香”說的就是它。那麼，這道薄荷煎五花肉到底有什麼味道？只有你來品嚐後才足以言表。
04涼拌檸檬
相信看過這道菜後，你已經味蕾全開，口舌生津了。涼拌檸檬的味道就是：酸酸甜甜鹹鹹辣辣！不苦不澀，口感清爽，在夏日裡能品嚐到它，就是一個爽字。涼拌檸檬這道小菜製作簡易，只需加入白砂糖，鹽，黃燈籠辣椒醬，均勻攪拌冷藏後即可食用。
05香草豆腐
愛吃豆腐的人，就喜歡那種吹彈可破、入口即化、如慕斯般的爽滑的感覺，晶瑩的豆腐好像細膩溫潤的白玉，又似凝脂一般的柔嫩肌膚，質地細膩，鮮香爽口。這道“香草豆腐”由大廚純手工製作，作為主食材的豆腐，選用香草與黃豆一起磨汁製成，經過清蒸與油炸等程序烹飪完成，細細品嚐這種外酥裡嫩的豆腐，有一種香草的淡淡清香沁入心脾。
旅遊小貼士：
夢幻香山芳香文化園位於海南省屯昌縣加利坡，如果是自駕遊，從海口出發，沿中線高速方向行駛50分鐘左右在74公里處“坡心—南坤”路口下，沿南坤互通的方向行駛1.3公里，根據指示牌引導即可到達；乘車的話，在海口汽車總站坐至夢幻香山的直達車→坐海口→（屯昌）南坤省汽快車→中途在夢幻香山芳香文化園下車。
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