一直很喜歡喝酸梅湯，酸酸甜甜的，夏季來一碗，真的是超級爽。出去吃飯發現很多飯店裡也是準備了酸梅湯，基本上每個桌子上都是必備一大瓶酸梅湯。現在外賣也是流行，點餐送飲料，因為是夏季，大多數的外賣也是贈送的酸梅湯。
外面賣的很多的酸梅湯都是勾兌出來的，味道很濃郁，不知道加了多少添加劑。本著健康養生的理念，我選擇自己在家裡自己熬製正宗無添加劑的酸梅湯。
除了老冰糖 所有的原料都是在同一個網店購買的，這樣很是方便，所有的原料一起到，到了之後就按照方子，把所有的原料都稱重，分好袋子，密封裝好。這樣，每次煮的時候就可以拿出一份來直接煮就可以了，很是方便。
將所有材料稱重,
冰糖稱重
除冰糖外，將所有材料洗淨，浸泡二十分鐘
將材料包到紗布裡，放到砂鍋裡，沒有紗布直接把所有材料倒入砂鍋
大火煮開後，轉小火熬一個小時，加入冰糖，再熬十分鐘，最後將桂花倒入關火。放涼後即可飲用
分享到:
