知耻而后勇123
您好，目前一般商超内部都有很多餐饮店，大型堂食居多，所以在楼下不适宜做大型餐饮，适合做品牌的连锁餐饮店，快餐类的，充分与其他餐饮店区分开来，获取充分多的客源，客源就是利润。建议可以做如意馄饨、正大鸡排、汉堡王之类的，有品牌支撑，不用担心客人的问题。至于如何经营，首先要有一个显眼突出的门面，这是给人的第一印象，第二内部环境必须足够干净整洁，最好可以装一些氛围灯、音乐设备等，能够有效增加消费量；第三，实行会员制，开展一些实实在在的促销活动，增加客户的青睐度。另外，员工也要规范着装，服务礼仪要到位，有条件的可以将厨房公开在大厅里，增加透明度，让食客增加食品安全的信任感。除此之外还有许多，就不一一赘述了
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