雲南八大地方名優酒盤點!你不知道的小眾名酒

中國一酒文化源遠流長,酒友常說“好山好水出好酒”,在我國西南邊陲——雲南,這方幽微靈秀的土地上都有哪些好酒呢?今天給各位酒友介紹幾款雲南的地方名酒吧。


1、玉林泉酒


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玉林泉酒產自雲南玉溪,屬於小曲清香型白酒的一種,始於1977年。玉林泉酒有著悠久的歷史,源於三國時期,揚名於清朝中葉,民國初期享譽滇中。玉林泉酒以綿、甜、淨、爽為主要風格。


2、楊林肥酒


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楊林肥酒產自雲南昆明,是楊林肥酒廠旗下同名產品,始於1880年。楊林肥酒由黨參、圓肉、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥,並配加蜂蜜、蔗糖,經過十多道傳統工藝釀造而成,具有酒綠如玉,藥味淡於無,甘甜可口,酒體豐滿等特點。


3、鶴慶乾酒


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鶴慶乾酒產自雲南鶴慶雲鶴鎮,被譽為鶴慶三寶之一,始創於明正統年間。鶴慶乾酒由大麥為原料輔以龍潭泉水,經固態蒸煮、固態糖化、固態小壇發酵、固態蒸餾而成。具有酒體清澈透明,清香純正,香氣高雅等特點。


4、雲南銅鍋酒


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雲南銅鍋酒產自雲南哀牢山,是當地的特產白酒,是雲南大禹公司銅鍋酒業旗下生產的米香型白酒。具有甜香,醇厚,不上頭,口感好等特點。


5、醉明月酒


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醉明月酒的主要原料是高粱、大米、小麥、糯米、玉米,輔料為糠(谷)殼,小麥製成中溫曲和高溫曲作糖化發酵劑。採用“五糧液”的傳統生產工藝和配方,經過原糧粉碎,糧糟混蒸,入窖發酵、恆溫蒸餾、分段摘酒、按質貯存、精心勾兌的工藝過程釀製而成。醉明月酒具有窖香馥郁、香味諧調,入口甘美、落喉淨爽、綿甜醇冽、回味綿長、尾味餘香等特點,是具有五糧液酒風格的濃香型大麴酒,它以其濃香中略帶醬香的風格而贏得消費者歡迎。


6、大龍口酒


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大龍口高粱酒是易門“三絕”(白酒、豆豉、野生菌)中的一絕,提起易門,人們首先想到的就是大龍口高粱酒。大龍口酒由東北高粱為原料輔以龍泉水,採用傳統工藝釀造而成,是小曲清香型白酒的典型代表。具有清,淡雅,入口香甜,柔和爽口,回味怡人等特點。


7、騰越老燒


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騰越老燒產雲南騰衝市騰越鎮,屬於當地自釀酒,屬於大米小曲酒的一種。騰越老燒具有酒質清澈透明,米香濃厚,柔和,潤喉等特點。


8、雲酒


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雲酒產自雲南昆明,是雲南雲酒酒業旗下同名產品。雲酒目前有三個系列產品:雲醬、雲濃、雲清,分別為醬香型,濃香型,清香型白酒。


上面就是總結的酒友經常提到的幾款雲南地方名酒,大家品嚐過哪款呢?如果沒有提到的雲南地方名酒,歡迎大家在評論區討論、分享!


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