惠歌1
[机智][机智][机智]这里分享一个傻瓜家庭版熏鸡
熏制[马思纯的微笑]出来后[紫薇别走]涂抹用[敲打]油熬煮的蜂蜜，色泽会更好看，有光泽，是用油熬住的蜂蜜哦！！！
第一步：准备农家溜达鸡一只，在凉水里浸泡三四个小时，将血水泡出；
第二步：锅中烧水，水开后放入鸡，加入花椒大料香叶桂皮，三粒丁香，葱姜蒜料酒；
第三步：凉水泡好的鸡基本没有浮沫，有浮沫的话将浮沫打去，锅再次烧开转小火炖煮两个小时；
第四步：将鸡肉取出，放置十分钟，控水；
第五步：熏制[呲牙][呲牙][呲牙]
锅中放入一张锡箔纸，锡箔纸上洒少许白糖，茶叶，大米，将鸡架在上面，不要直接接触，盖上锅盖，开火烧出白色烟气，转小🔥再熏两分钟，关火，闷15分钟，美味即成。
一定要控制熏制火候，不然容易发苦，有了浓烟后立马关小🔥
赵小启
您好，我是阿朵吖 很高兴为您解答。
关于您的问题熏鸡的做法是熏前抹油还是熏后抹油怎么做才好吃？以下我有几个个人观点与您一同分享。
1 准备好处理好的鸡清洗干净控干水分，将葱将鸡放入锅中没过鸡的清水调味酱油盐料酒葱姜八角桂皮，大火煮开焖半个小时捞出。
2 锅内撒红糖茶叶放上锡纸，锡纸上铺葱叶包严把锅放在火上熏5分钟离开火取出焖的鸡抹上香油即可食用。
3 前后抹油都可以做法都不一样，自己感觉怎么样吃着香就怎么做。适合自己口味的才是最香的味道。
以上便是我的观点，希望我的回答对您有所帮助。
阿朵食光
我的做法是熏后抹，可以锁住水分的同时使外皮变得光亮，详细做法看视频
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