July 17
2019
纯手工刀切
传统炭火盆
齐！齐！哈！尔！空！运！
烤串和烤肉来源于土耳其的炭火烤肉
据说土耳其是学德国人的
据传德国人又是从成吉思汗
远征欧洲时偷学的
十八世纪中叶一路向北传入俄国
另一路向东沿丝绸之路传入中国新疆
在新疆盘旋了一世纪才流入内地
二十世纪初随着西伯利亚大铁路
经连接满洲里的中东铁路
流窜到了哈尔滨
如今又来到了郑州
ARE YOU READY
欢 迎 光 临 喜 家 烤 肉
手工
PK
机器
有点小较真
老板是东北那疙瘩过来的人
对肉的原料、口感和品质上
都有自己的坚持
所有的牛肉都是纯手工刀切
不使用冰冷的机器
在口感上保证肉的原汁原味
吃入嘴里也会发现格外的筋道
肉在品质上也很挑剔
均是从齐齐哈尔空运过来的黄牛肉
一概不选没有口感的水牛肉
对于在原则上的较真
老板认为只要顾客满意
这一切都是值得的
炭火盆最棒
我一直觉得
电磁炉的烤肉是没有灵魂的
只有用炭火才能保留肉本身的鲜味
这家店完全满足了我对烤肉的小要求
烧好的炭火直接放入烤盘中
盖上盖子稍等片刻
就可以开始烤肉肉吃了
灵魂蘸料
吃烤肉
蘸料也是相当关键
店内蘸料贴心的配有
玫瑰海盐黑胡椒
辣与不辣的两种干料
东北特色辣酱
每一种蘸料都十分鲜香
这四种总有一款合您的心意
高颜值的玫瑰海盐黑胡椒
和东北接地气蘸料的结合
还真是灵魂般的碰撞
食肉者的天堂
老板热情好客
翻看菜单不一会儿
就把店内的精品通通端了上来
不说别的只是看着这些
我就已经流口水了
NO.01
手 工 山 野 黑 椒 猪 梅 肉
猪梅肉是猪肉中最嫩的肉
蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似
除肉质很嫩外也很新鲜
经过炭火的炙烤
配上特制的辣酱
一起细嚼，肉质柔嫩多汁
口感如同暧昧时的小情侣
NO.02
黑 椒 牛 里 脊
牛里脊是用黑椒汁秘制而成
腌制的非常入味
口感绵密有嚼头
带有黑胡椒的微辣却不冲鼻
每一口馥郁的香气都环绕在口腔
NO.03
黑 椒 牛 立 方
黑椒牛立方的肉块很大
是肥瘦相间的那种
味道细嚼甚至有点奶香味
一口咬下去
肉汁充斥口腔中
满满的幸福感油然而生~
NO.04
手 工 传 统 飘 香 牛 肉
飘香牛肉的味道比较低调
但是肉质却不低调
在烤盘上稍翻几下就熟了
蘸上孜然粉包上生菜
好吃又不油腻
NO.05
盐 煎 原 味 五 花 肉
外层煎的脆脆的五花肉
蘸上酱料，用生菜包裹着
再加上烤酸菜和蒜片
这味道简直了~
NO.06
美 味 韩 式 牛 排
货真价实的牛肉
不管是全熟还是7分熟都很嫩
烤制成米其林级别的焦褐色
蘸上韩式辣酱
一口咬下去真的超满足
NO.07
帝 王 蟹 腿 肉
帝王蟹含有丰富的蛋白质
微量元素等营养
对身体有很好的滋补作用
且热量很低
减肥的妹子吃再合适不过
NO.08
美 味 烤 鸡 翅
烤鸡翅哪里都有
可是这里的烤鸡翅
有酸菜的完美辅助
外焦里嫩味道更加可口
烤肉最强CP
吃烤肉必须配啤酒哇
说时迟那时快
老板立马懂了我们的意思
表演了开啤酒的绝活
干净帅气利落收尾
吃完烤肉
最后一定要吃冷面结尾
才算正宗！
冰冰凉凉酸酸甜甜的冷面
Q弹爽口
也太适合夏天了吧！
吃完饭环绕了下周围的环境
发现装修没有很出众
是规规矩矩带点小情怀的烤肉店
比起花里胡哨的装修
更像是在老家一样舒服很多
这顿烤肉吃得十分心满意足爽歪歪~
···THE END···
地址
金水区北三环园田路向南200米路东
营业时间
11:00-22:30
13836709833
