寫在冬至的日記
作者：塘中水仙||薦稿：一默
曾經父親對我說過：“白這麼大的文化，連這個都不知道！”
“這個”是哪個呢？早已忘記。所謂“大的文化”大約也只是相對於他的所有孩子上學的多少吧。而我不知道的東西一定還有很多很多。父親說出這樣的話，也正是證明了他二閨女的傻，至少是粗心！正像眼下冬至的到來，人活到了今天，依然不懂什麼冬至不冬至。甚至哪一天是初一，哪一天是十五都不知道，一旦有事了，需要確切的日子了，非得去查日曆不可！近來又忙於一篇十多萬字的徵文，到月底結束，這更加忙得昏天黑地、只知其一不知其二了。
打開微信時已是下午，有微信好友發來祝福：“祝冬至快樂！”我隨做回覆，也沒怎麼往心裡去。又在群裡看見一條關於冬至吃水餃的傳說，才引起我的一些興趣來。因為上學讀書時，只知道東漢有個神醫名叫張仲景的，卻不知道還有這樣一個典故是專門為他。禁不住聯想到農曆五月端午節關於紀念愛國詩人屈原的故事來——中國的節日一個一個也都是有來歷的呢。於是禁不住仔細閱讀起網友發在群裡的關於“冬至吃餃子”的具體緣由來。隨看隨對先人心生一種無比的敬仰：救死扶傷、心善如佛。同時也為自己活了這麼多年，竟然對自己民族的文化歷史現象如此匱乏，而深感愧對了先人，是應該惡補一番了。
群裡《冬至吃餃子的經典故事》很長，我稍作概括之後，大意如此：
話說“東漢時神醫張仲景從長沙做官告老還鄉時正值冬天，寒風刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活東奔西走的窮鄉親們面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了，他心裡很難受。
到家後，他雖很忙，可心裡總掛記著那些凍爛耳朵的人們。就叫他的執事在南陽東關一塊空地上搭個棚子，盤上大鍋，在冬至那天開了張，給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫‘祛寒嬌耳湯’。做法是用辣椒和一些祛寒藥材放在鍋裡煮熬。等煮好後，把羊肉藥物撈出來切碎，用麵皮包成耳朵形的‘嬌耳’下鍋。然後分給來討藥的人們，每人一大碗湯，兩隻嬌耳。人們吃下嬌耳，喝了祛寒湯，只覺渾身發暖，兩耳生熱。
張仲景在長沙做官時常為當地百姓治病，受到百姓愛戴。還鄉後，長沙的百姓十分想念他，每年推選幾位德高望重的老人，帶著鄉親們的心意來看望他。那年，張仲景身患重病，長沙老人說：長沙有一穴好地，想叫他壽終時葬在長沙。南陽的人哪裡肯依？兩下里就為這事爭吵起來了。張仲景說：‘我吃過長沙水，不忘長沙父老情；我生於南陽地，不忘家鄉養育恩。我死了，你們抬著我的棺材，向長沙方向走，靈繩在哪裡斷了，就把我葬在哪裡好了。’眾人一聽，也不再爭論了。
那年冬至，張仲景離開了人世。長沙來了許多人弔唁，並要把他的屍體運到長沙去。遵照他的遺囑，南陽和長沙的人抬著棺材上路了，走到當年舍‘祛寒嬌耳湯’的地方，靈繩忽然斷了。眾百姓忙打墓，下棺，填墳。你一挑，我一擔，川流不息，晝夜不停，把張仲景的墳壘得很大。又在張仲景的墳前修了一座廟，這就是現在的‘醫聖祠’。
張仲景是冬至這天壽終的，又是冬至這天開張舍‘祛寒嬌耳湯’的，為了紀念這一天，每年冬至家家戶戶都包餃子吃，並說冬至吃了餃子耳朵就不會凍掉了。
冬至吃餃子的故事便由此而生了。”
其實，儘管我從小粗心，卻早在我的老家也聽說過“冬至餃子，夏至面”這樣的俗語，就是夏至到來的那天要喝麵條，冬至來了要吃水餃。這已是人們多年形成的一種約定俗成和自然而自覺的行為。我想這也只是適合北方人吧。因為這兩句話裡就包含了飲食習慣和地域特色。
也曾聽母親說過“冬至當日回”的話，意思是說從這一天開始，就會結束“長五月短十月”這種自然現象。所謂“長五月短十月”，意思是農曆五月的白天最長，夜間最短；農曆的十月白天最短，夜間最長。而冬至白天和黑夜是一樣的長。而過完這一天之後，白天就會漸漸變得越來越長了，而夜間變得越來越短了。
我向來粗心，什麼事都是大大咧咧，毫不講究，又因為現實的環境所致，更不往心上去，每日只將文字當成了重中之重。可是很快，兒子發來短信：“媽媽，今天冬至。冬至快樂！晚上吃水餃，三鮮餡的。”
我立刻像接到上級命令，迫不及待裡，放下手裡的一切，泡上木耳，然後“噔噔噔噔”趕往超市去買韭菜。因為時間顯然已經不早，已是下午四點多鐘的光景，而室內已經開始有些黑了。
超市的人是認識的，說韭菜還沒到晌午就賣完了。我遺憾著，不知怎麼辦了。有兩個人就建議：胡蘿蔔，炒雞蛋，再放些木耳就是了，然後再放上大大的蔥和姜。我笑曰：家裡剛好泡上木耳了！
回家來，心裡想著三鮮餡水餃，就開始忙碌起來，然而一邊忙碌，一邊腦海裡就想起了一首唱給媽媽的歌，它是閻維文的《母親》：
“你入學的新書包有人給你拿
你雨中的花折傘有人給你打
你愛吃的那三鮮餡她有人給你包
你委屈的淚花有人給你擦
啊，這個人就是娘
啊，這個人就是媽
這個人給了我生命
給我一個家……”
一個人在廚房唱到這裡時已是泣不成聲，淚流滿面……在這個冬天最寒冷的季節，母親雖然已經遠去，成為“故人”，但是她曾經的善良和溫暖，就像紀念這冬至餃子的來由一樣，給我溫暖，讓我敬仰，也永遠難忘……
