1.家裡還有點草莓，今天給孩子做個草莓餡飛餅，外皮酥脆真好吃。
2.盆中放300克麵粉加入3克鹽增加面的筋性，在分次加入160毫升溫水攪拌成大面絮，加入25毫升植物油，下手揉麵，揉成光滑的麵糰放在案板上分成4份，再把麵糰整理成圓形，放在盤中刷上油蓋上保鮮膜醒面2個小時以上。
3.草莓清洗乾淨切成小塊，收入碗中備用。
4.案板上抹點油，把醒好的麵糰放在案板上擀薄在抻成薄片，醒好的麵糰特別好抻，抻好後放上草莓在撒上點白糖，把面片上下對摺，包上草莓。
5.電餅鐺刷油預熱，放入餅坯烙2分鐘左右翻個面，再烙2分鐘，烙至兩面金黃就可以了，吃的時候切成小塊，外酥裡軟，香甜可口。
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