知味者
1.五花肉300g
2.盐适量
3.生抽一勺
4.五香粉适量
5.耗油一勺
6.葱两根
7.蒜三瓣
8.生姜四片
做法步骤:
1.五花肉洗干净
2.生姜、大蒜、葱切碎
3.五花肉切薄片
4.用所有辅料搅拌均匀腌制
5.包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上
6.热锅，不要放油放入油多的五花肉，中小火慢煎
7.会出很多油
8.倒出油
9.出锅洒上孜然粉，熟芝麻，香香的
王者荣耀晚安
你好，很高兴回答你这问题，孜然五花肉，我也非常喜欢吃，在配上我们山东的煎饼、放根
蒜苔那是非常好吃的，其实孜然五花肉做法很简单，主要以腌料、煎制为主，下面我就给大家分享一下孜然五花肉做法。
1、首先，选一块肥瘦均匀的五花肉，五花肉去血水，另烧热水放进肉者15分钟捞起凉干。
2、把五花肉切成均匀的薄片。
3、配料，盐10克、洋葱、姜片、料酒、生抽、鸡精5克、蚝油10、十三香5克，放入盆中和五花肉一起腌制1/2小时。
4丶平底锅，油温烧到五成时，放入腌制好的五花肉，煎制两面金黄色、放入孜然粉，白芝麻，喜欢吃辣的放点辣椒即可。
一道美味的五花肉做好。
三胖哥聊美食
孜然五花肉怎么做好吃？
一看这个问题，相信很多人第一时间都立马会想到烧烤美食，天热了吃烧烤是何等的，悠哉！乐哉！
孜然五花肉，它的制作过程和成菜特点就是根据烧烤美食演变而来的，外酥里嫩，孜香味浓，再搭配上冰啤酒，那是一种无法用言语来形容的快乐生活。
现实生活中，烧烤美食无法与我们一日三餐时时相伴，那就只好发挥我们聪明的大脑，用心来研究这道“孜然五花肉”。
1、五花肉洗净，切成大小、厚薄均匀的片，加葱、姜、料酒、盐、鸡精、蚝油、奥尔良腌肉料、鸡蛋、淀粉，搅拌调味料均匀腌制一会儿。
2、平底锅加热，不要放油，放入五花肉片，小火慢慢煎至两面金黄，这一步要注意勤翻动，防止煎焦。
3、待五花肉两面煎至金黄色时，放入辣椒面、孜然粉，搅拌均匀，美味既成（放入辣椒面和孜然粉后要不停搅动，待孜然香味出来后就要立马出锅，以免发焦）。
【小贴士】
当放入辣椒面和孜然粉后，要不停翻动，这时看见锅里出红油了、立马就要关火，这时辣椒面刚好炒到位，一旦炒过了就会变黑、发苦，严重影响菜品。
