大家好，今天小編推薦大家做一道慈禧太后很喜歡的“宮廷小食”味道好，做法卻特別的簡單，保證你能學的會。請往下看。
今天做的這道小食其實就是“豌豆黃”不知道大家吃沒吃過，之前家人給我做過一次，吃一次就忘不了了，總纏著我媽給我做，在媽媽做的時候我偷偷記下來了，教給你們，嘿嘿！
準備材料：去皮豌豆 白糖、蜂蜜、（紅棗、枸杞、葡萄乾）
括號裡的喜歡就準備，沒有也是可以的。
去皮的豌豆如果超市、市場買不到可以去“某寶”看看。
第一步、浸泡
買回來的豌豆放在大一點的容器裡，水稍稍多一些，先浸泡幾個小時。可以前一天晚上浸泡，第二天做，這樣很節省時間。
第二步、蒸熟
把泡好的豆子瀝乾水分放入電飯鍋中，添加熱水，熱水量要把豌豆稍稍的沒過一些就好，不需太多水。 然後像正常蒸米飯一樣把豌豆蒸熟。
第三步、調味
其實這一步可以就可以自己發揮了，往已經熟的豌豆里加 白糖，蜂蜜，把豌豆攪拌成豆沙狀，越細膩越好。攪拌的過程中如果感覺幹可以加少量的牛奶，喜歡吃果仁的可以提前把乾果壓碎一些然後加入。紅棗葡萄乾也是一樣的方法加，完全看你個人喜好。
第四步、造型
這一步就是讓我們的豌豆黃吃著更加方便，美觀。把豌豆黃調好味道後，我們找一個密封容器如果沒有可以找個碗也行。先把碗底塗點黃油，沒有的可以塗點香油或者橄欖油。但最好是黃油哦，然後把豌豆沙倒入容器中抹平，抹平後蓋上保鮮膜。接下來就是放入冰箱冷藏幾個小時。
直接裝碗裡倒扣出來也是可以的
冷藏好的豌豆黃很容易就倒出來啦，切成方便食用的大小就可以享用啦！
豌豆黃口感特別軟，入口即化的感覺，特別適合小朋友吃，尤其適合天氣熱的夏天，既營養美味又能解暑！
加紅棗的豌豆黃
以上就是今天分享給大家的“宮廷小食”慈禧太后都喜歡呢，是不是超級簡單？家裡有寶寶的趕快收藏起來吧！ 喜歡記得關注我呦！
