百花尋從原料上嚴格把關,確保消費者“舌尖上的安全”

日前,中國農業科學院蜜蜂研究所(以下簡稱蜜蜂所)蜜粉源植物產地識別與控制團隊在《環境科學技術》上發表了一項研究成果,該成果主要研究了蜂蜜中新菸鹼類農藥的汙染特徵和風險評估,除了探明新菸鹼類農藥在我國不同產地、不同蜜源植物和不同蜂種生產蜂蜜中的分佈規律以外,還開展了我國蜂蜜中殘留的新菸鹼類農藥對人體的膳食攝入風險評估研究,雖然其結果顯示對人體不存在急性和慢性膳食攝入風險,但兼顧多種毒性參數與暴露水平的風險排序研究顯示吡蟲啉和啶蟲脒對人體存在中等風險,其餘3種藥物為低風險。

百花尋從原料上嚴格把關,確保消費者“舌尖上的安全”

民以食為天,食以安為先。大數據表明,隨著一些食品產業、品牌負面消息的曝光,消費者們對食品安全的關注度逐年飆升,尤其是對食品供應鏈中的“原料不合格”和“銷售過程欺詐消費者”問題尤為關注。蜜蜂所該項研究成果的發佈,消費者對蜂蜜食用安全以及原料合格問題勢必會投以更多以及更廣的關注。

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而蜂戀百花尋作為蜂蜜行業中的一員,自2019年踏足蜂蜜行業起,蜂戀百花尋就一直堅定“用良心做好蜜,用真誠報社會”的初心,把為消費者提供高品質純天然好蜂蜜作為企業的使命,把食品安全視為企業的生命線,以五大標準嚴格要求自身,只為保證每一滴蜜都源自純天然,每一位消費者購買到的都是優質的成熟蜂蜜。

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標準一:五大蜜源地,遠離農耕區,平均海拔超過3000米,從秦嶺深山腹地到遠離人煙的大草原,百花尋的蜜源地選擇都極其嚴苛,確保蜜蜂必須要在遠離農耕區的無汙染高山、森林、草原等自然蜜源環境中採集花蜜,釀造花蜜,而遠離農耕區則意味著百花尋的蜂蜜原料——花不會受到農藥等人類活動帶去的汙染以及殘留問題影響。後續的國家質檢也充分驗證了這一點。

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標準二:100%蜜蜂自釀成熟,絕不濃縮,絕不添加甜味劑。蜜蜂的釀蜜週期決定了蜂蜜的濃度,同時天然蜂蜜的濃度是蜂蜜品質的重要一環。要想蜂蜜達到成熟標準,需要蜜蜂至少5-7天的釀蜜週期,成熟度(波美度)在41-43度才是自熟純蜂蜜,百花尋堅持封蓋取蜜,充分讓蜂蜜自我成熟,而在後續流程中不作濃縮處理、不添加任何甜味劑,保證蜂蜜最本真最自然的純甜。

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標準三,富含活性生物酶,促進胃腸功能,保持肌膚活力。蜂蜜當中含有很多的糖類,以及蛋白質,還有氨基酸以及礦物質,還有多中的有益酶,維生素等一些營養成分,這些營養成分對於人體來說都具有一定的好處,而作為自熟的純天然蜂蜜,百花尋蜂蜜的營養成分沒有經過人工破壞,不僅沒有危害人體的有害物質,反而更能滿足大家的滋補需要。

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標準四:數十年養蜂專家科學管理,人工採蜜,全程監管。百花尋的養蜂團隊由一群十餘年的蜂農組成,有著豐富且專業的的養蜂經驗,蜂農結合季節,物候合理安排蜂群的繁殖和採蜜,等蜜成熟後,人工割蜜、搖蜜,將蜂蜜取出灌裝,全程監管,確保整個取蜜流程安全有保障。

百花尋從原料上嚴格把關,確保消費者“舌尖上的安全”

標準五,標準廠房與倉儲,工廠過濾灌裝,全產業監管。我國目前對食品級的蜂蜜儲存要求是常溫條件下儲存,因為蜂蜜的轉態會隨著氣溫的變化產生改變。百花尋為了保證蜂蜜品質,存儲廠房倉庫確保室內的溫度在26℃以下,這樣能保證蜂蜜原料經歷溫度變化時質量不會發生變化。從保管措施上避免讓消費者購買到口感不好的蜂蜜。

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《中華人民共和國食品安全法》第十章附則第九十九條規定:食品安全,指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。而食品安全不單單隻代表入口食物無毒、無害,它更包括數量安全、質量安全、可持續安全三大層次,作為消費者,關注食品安全無可厚非,而蜂戀百花尋作為企業,在某些條件下也是消費者中的一員,所以不管是從自身利益保障還是到一個企業的責任擔當,採取多維度、多手段的維護食品安全是蜂戀百花尋不忘初心的堅持。


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