大家都喜欢吃三文鱼。一提到三文鱼的产地，大家肯定会说：挪威！
其实挪威已经是过去式啦。在贵阳你吃到都不是挪威产的三文鱼哦！想知道贵阳现在这三文鱼是哪里产的吗？那就请王子慢慢道来
首先在贵阳进口最多的是这种~~丹麦法罗皇冠三文鱼。是不是没有听说过呀？内心是不是很疑惑？没关系，就要王子为大家一一介绍吧。
法罗群岛，名字虽然有些陌生，但却早已悄然成为中国最大的三文鱼进口国，挪威已成过去，法罗群岛才是中国最大三文鱼进口国！
法罗群岛是位于冰岛和挪威之间的北大西洋中部18个岛屿，主要岛屿有斯特勒姆岛、维格夷岛、苏德岛等，自1948年以来一直属于丹麦的专属自治区（所谓的丹麦鲑鱼，就是法罗群岛养殖的大西洋鲑鱼，丹麦本土没有大西洋鲑鱼养殖）。由于法罗群岛位于丹麦本土和冰岛之间，地理位置偏远，人们数百年来不得不依靠海洋食物为生。岛上居民有5万多，虽然面积小，但法罗水产养殖业却因为大西洋鲑鱼而声名卓著。
法罗虽然地理位置偏远，却有冰冷清澈的水域、稳定的海水温度、强大的海流及延伸到岛屿深处的峡湾。这些条件的完美组合，让法罗群岛成为了三文鱼的理想养殖场所。
法罗群岛自2003年开始实施严格的水产养殖兽医管理法规，该法规禁止在三文鱼养殖中使用任何抗生素，致力于三文鱼的“鱼类福利”，并使三文鱼免受疾病的困扰。该法规同时规定三文鱼网箱的养殖密度要低于其他国家，给三文鱼更多的游泳空间，从而保证了三文鱼更高的品质。
Bakkafrost是法罗群岛最大的三文鱼养殖公司，1968年 Hans和Róland Jacobsen兄弟创立该公司，1979年该公司成为法罗群岛最早养殖三文鱼的公司之一，2006年通过兼并与收购，使其年养殖能力达到18,000吨，2010年在挪威奥斯陆股票交易所上市。
这种三文鱼在贵阳市面上是最多的一种。特点是头小，颜色鲜亮油脂分明。
其次是智利三文鱼
智利是全球主要的三文鱼出口国家之一，智利三文鱼是我国进口量第二大国家。智利位于南美洲西南部，西临太平洋，南与南极洲隔海相望，是世界上地形最狭长的国家。漫长的海岸线使其成为南半球最著名的渔业和水产养殖国家。
你也许会说，除了冰鲜三文鱼，还有冷冻三文鱼呢？说起冷冻三文鱼，这可是智利的天下啊，从2013年到2015年的中国海关数据来看，冷冻三文鱼进口量最高的国家都是智利。2015年，中国从智利进口了8,827吨冷冻三文鱼，从苏格兰进口了2,458吨，从法罗群岛进口了958吨，从挪威只进口了276吨冷冻三文鱼。
有很多人认为日本人是不吃三文鱼的。那你就错了！日本北海道有大量的野生太平洋狗鲑（日本人称为秋鲑），都是在国内消费。日本还从智利进口大量的养殖的太平洋银鲑。太平洋银鲑在美国和俄罗斯有野生捕捞，但显然日本人更喜欢智利养殖的银鲑，日本与智利的关系源远流长。挪威三文鱼在日本市场，只居于次要地位。
每一条三文鱼都有一个二维码标签。证明它的纯正与出处。大家不妨试一下，用微信扫二维码，看看会出现什么画面？
最后一个是澳洲三文鱼
澳大利亚的三文鱼养殖主要集中在澳大利亚南部的塔斯马尼亚岛，其北部港口城市朗塞斯顿市（Launceston）气候温和，一月最高日平均气温为23摄氏度，六月最高日平均气温为11.5摄氏度，自然条件适合养殖三文鱼，另外澳大利亚到中国的航班较多，飞行距离较短，也是澳大利亚三文鱼出口到中国的一大优势。
目前贵阳市面上，这三种鱼卖得最多。但是王子只用前两种。那是为什么呢？原因就是，澳洲三文鱼的颜色比较暗淡。油脂分布没有前两种好。大家听了我的这么多介绍。是不是感觉在贵阳也能吃到放心的三文鱼，是一件很开心的事情。谢谢大家观赏。想知道更多的美食，料理资讯，请关注我哟。
