大家都喜歡吃三文魚。一提到三文魚的產地，大家肯定會說：挪威！
其實挪威已經是過去式啦。在貴陽你吃到都不是挪威產的三文魚哦！想知道貴陽現在這三文魚是哪裡產的嗎？那就請王子慢慢道來
首先在貴陽進口最多的是這種~~丹麥法羅皇冠三文魚。是不是沒有聽說過呀？內心是不是很疑惑？沒關係，就要王子為大家一一介紹吧。
法羅群島，名字雖然有些陌生，但卻早已悄然成為中國最大的三文魚進口國，挪威已成過去，法羅群島才是中國最大三文魚進口國！
法羅群島是位於冰島和挪威之間的北大西洋中部18個島嶼，主要島嶼有斯特勒姆島、維格夷島、蘇德島等，自1948年以來一直屬於丹麥的專屬自治區（所謂的丹麥鮭魚，就是法羅群島養殖的大西洋鮭魚，丹麥本土沒有大西洋鮭魚養殖）。由於法羅群島位於丹麥本土和冰島之間，地理位置偏遠，人們數百年來不得不依靠海洋食物為生。島上居民有5萬多，雖然面積小，但法羅水產養殖業卻因為大西洋鮭魚而聲名卓著。
法羅雖然地理位置偏遠，卻有冰冷清澈的水域、穩定的海水溫度、強大的海流及延伸到島嶼深處的峽灣。這些條件的完美組合，讓法羅群島成為了三文魚的理想養殖場所。
法羅群島自2003年開始實施嚴格的水產養殖獸醫管理法規，該法規禁止在三文魚養殖中使用任何抗生素，致力於三文魚的“魚類福利”，並使三文魚免受疾病的困擾。該法規同時規定三文魚網箱的養殖密度要低於其他國家，給三文魚更多的游泳空間，從而保證了三文魚更高的品質。
Bakkafrost是法羅群島最大的三文魚養殖公司，1968年 Hans和Róland Jacobsen兄弟創立該公司，1979年該公司成為法羅群島最早養殖三文魚的公司之一，2006年通過兼併與收購，使其年養殖能力達到18,000噸，2010年在挪威奧斯陸股票交易所上市。
這種三文魚在貴陽市面上是最多的一種。特點是頭小，顏色鮮亮油脂分明。
其次是智利三文魚
智利是全球主要的三文魚出口國家之一，智利三文魚是我國進口量第二大國家。智利位於南美洲西南部，西臨太平洋，南與南極洲隔海相望，是世界上地形最狹長的國家。漫長的海岸線使其成為南半球最著名的漁業和水產養殖國家。
你也許會說，除了冰鮮三文魚，還有冷凍三文魚呢？說起冷凍三文魚，這可是智利的天下啊，從2013年到2015年的中國海關數據來看，冷凍三文魚進口量最高的國家都是智利。2015年，中國從智利進口了8,827噸冷凍三文魚，從蘇格蘭進口了2,458噸，從法羅群島進口了958噸，從挪威只進口了276噸冷凍三文魚。
有很多人認為日本人是不吃三文魚的。那你就錯了！日本北海道有大量的野生太平洋狗鮭（日本人稱為秋鮭），都是在國內消費。日本還從智利進口大量的養殖的太平洋銀鮭。太平洋銀鮭在美國和俄羅斯有野生捕撈，但顯然日本人更喜歡智利養殖的銀鮭，日本與智利的關係源遠流長。挪威三文魚在日本市場，只居於次要地位。
每一條三文魚都有一個二維碼標籤。證明它的純正與出處。大家不妨試一下，用微信掃二維碼，看看會出現什麼畫面？
最後一個是澳洲三文魚
澳大利亞的三文魚養殖主要集中在澳大利亞南部的塔斯馬尼亞島，其北部港口城市朗塞斯頓市（Launceston）氣候溫和，一月最高日平均氣溫為23攝氏度，六月最高日平均氣溫為11.5攝氏度，自然條件適合養殖三文魚，另外澳大利亞到中國的航班較多，飛行距離較短，也是澳大利亞三文魚出口到中國的一大優勢。
目前貴陽市面上，這三種魚賣得最多。但是王子只用前兩種。那是為什麼呢？原因就是，澳洲三文魚的顏色比較暗淡。油脂分佈沒有前兩種好。大家聽了我的這麼多介紹。是不是感覺在貴陽也能吃到放心的三文魚，是一件很開心的事情。謝謝大家觀賞。想知道更多的美食，料理資訊，請關注我喲。
