#新作者扶植计划 第二期# 平邑炸麻辣串，1000万临沂人的最爱。麻辣串，对于很多人来说都不陌生，豆肠切段后就是用来制作麻辣串的主料。
那么，这样普通的食材是怎样摇身一跃变成美味的呢
准备食材：豆肠，桂皮，八角，鸡蛋，胡椒粉，黄豆酱，五香粉，孜然粉，辣椒粉，淀粉。
1、豆肠切段后焯水备用。
2、八角，桂皮，香叶清水一碗入锅中煮十分钟，让香味煮出后捞出。
3、准备一个碗，碗内倒入，淀粉，鸡蛋，黄豆酱，孜然粉，五香粉，清水适量搅拌均匀，无硬块。
4、将搅拌均匀加入香料的淀粉倒入锅中的香料水中煮开。
5、把焯水的豆肠入油锅炸至微黄后捞出装盘备用。
6、装盘后的豆肠放入辣椒粉，孜然粉，盐，刚刚煮好的淀粉酱料搅拌均匀，即可食用。
友情提示
平邑的橄榄，白菜，土豆片制作方法和麻辣串一样，酱都是一样的，各种食材都适用。
我已经忍不住流口水了，最近馋坏了。
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