大家好，歡迎來到頭條號筠寶廚房，我今天分享的是：教你在家做鬆軟香甜的小蛋糕，口感細膩，做法簡單，想失敗都難。
“遠親不如近鄰”，說的是遠方的親戚還不如一個好的鄰居，這句話用在我們家真是再合適不過，隔壁家的大嬸，家住鄉下，經常會從鄉下帶來各種蔬菜雜糧，都是自家種的，每次回來，都會分一些給我們家，而我只能是以美食作為報答了，她家小孫子，非常喜歡吃我做的蛋糕，今天分享蛋糕的製作方法，想吃蛋糕不用買，教你懶人做法，香甜柔軟，新手也肯定是成功。
家常蛋糕
很多人都說在家做蛋糕太難了，蛋白打發不夠、蛋糕發不起來、蛋糕回縮、蛋糕中間凹陷等等。我想說，在家制作蛋糕其實沒那麼複雜。按照我今天教的方法，你一定能夠成功。教你在家做鬆軟香甜的小蛋糕，口感細膩，做法簡單，想失敗都難。
家常蛋糕
【家常蛋糕】
食材：低筋麵粉200克、雞蛋8個、白糖100克、玉米油5克、熟芝麻少許
製作步驟：
首先在無水無油的盆中打入8個雞蛋，（如果是冰箱中拿出來的雞蛋，最好用溫水泡一泡），然後加入100克白糖，用打蛋器快速打發，全程高速達7~8分鐘左右，打至顏色發白，蛋液起大紋路，篩入200克的低筋麵粉，（麵粉過篩做出來的蛋糕，口感更加細膩）。
家常蛋糕
再加上5克玉米油。（玉米油沒有雜味，做出來的蛋糕口味更加純正）。繼續用打蛋器，改用低檔把麵粉打均勻，攪拌至沒有乾麵粉，沒有面疙瘩，麵糊就打發好了。
家常蛋糕
烤盤鋪上油紙，倒入打好的麵糊，表面撒上熟芝麻，預熱烤箱，上火150，下火120，放入中層，烤25~30分鐘，時間到取出烤盤，放涼後切成小塊，美味可口的蛋糕就做好了。
家常蛋糕
這種家常蛋糕做法簡單，用料樸實，但做出來的口味一點也不比外面的蛋糕店差，主要是還很健康，家有小孩的可以放心吃。口感細膩香甜，咬上一口，含在嘴裡根本不用嚼，一會兒就化了，濃濃的雞蛋香味充滿口腔，非常適合老人和小孩吃。一般的新手也能夠完全搞定，對在家做蛋糕有興趣的朋友，也可以試一試哦。相信你也可以做出好吃美味的蛋糕哦！
家常蛋糕
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