酸奶小餐包，妥妥的“硬早餐”，做1次够吃7天
很多中国老百姓不太喜欢吃面包，但是年轻人比较喜欢，跟其它的主食相比，面包非常的蓬松柔软，吃在嘴里还有点甜甜的味道，今天给大家推荐一款面包，里面用到的牛奶是酸奶，这样做出来不知道还真是不错，感兴趣的话就来了解一下吧
【菜名】：酸奶小餐包
【食材所需】：高筋面粉400克、纯牛奶90克、老酸奶160克、鸡蛋1个、白砂糖40克、酵母粉5克、食用盐4克、玉米油20克、熟白芝麻2勺
【烹饪过程】：
1、用厨房电子秤根据上面所需要的配料都称量好，称好后放到备好的干净容器里。
2、准备好面包机，将面包机的内桶冲洗干净，并且擦干里面的水分。现在就开始和面了，将纯牛奶、食用盐、酵母粉、酸奶、高筋面粉、白砂糖倒进面包桶里，按照机器的操作程序设置。
3、程序结束后，再向里面加入备好的玉米油，再次启动和面程序。
4、等面包机程序结束后，就可以将和好的面团取出来，用保鲜膜覆盖住，放置一边进行静置二十分钟。
5、醒好的面团将它分成大小均匀的小份，再用手将它们都揉圆。
6、准备干净的烤盘，烤盘上铺上一层不粘纸，将揉好的小面团均匀地摆放到烤盘里。
7、将烤盘放到烤箱里，放入半碗温水，启动发酵机的发酵功能，等到小面团发酵好。
8、小面团发酵两倍大，就可以将它取出。
9、再准备少量的纯牛奶，用刷子蘸取牛奶，将面团的表面刷上薄薄一层牛奶，再在上面撒上适量的熟白芝麻。
10、所有的准备工作都做好了，就开始进行烘培了。
11、烤盘放进烤箱里，关上烤箱箱门后，就调至上下火，180度高温烤制二十分钟。
12、在烤制的时候，要时刻关注小面包的上色情况，等上色好了，就在其表面铺上一层锡纸就可以了。
13、等烤箱工作结束了，取出来放到一边冷却一会，等待小面包的温度降下来。
这样一份超级喧软香甜的酸奶小面包就完成了，味道还不错。也可以多做一些，送给朋友，超级有面子，让朋友也能享受到你做的美食。
【烹饪小贴士】：
1、做好的小面包生坯放到烤盘里，要留有些空隙，给面包生坯留有发酵的空间。
2、没有玉米油的话，可以选其它植物油，也可以换成黄油，不影响口感。
3、白砂糖要可以换成等量的蜂蜜。
【图片来源】：Linda食记
【文案编辑】：王伟
