焦香酥脆的炸蘑菇，這樣做做出了肉的香味，還有濃郁的燒烤味道

蘑菇，又名平菇，家庭中常見菜品，一般都是買回家炒炒吃，吃火鍋，炒雞蛋，清炒等做法，如果這幾種做法你都吃膩了，就來看看我的做法吧！



炸蘑菇又名油炸平菇:

準備的材料有:蘑菇，雞蛋，麵粉，十三香，鹽，雞精，孜然粉，辣椒麵，油等。



製作方法:

1.蘑菇處理一下，撕成條狀，不要太大塊。



2.放入清水清洗乾淨，撈出擠幹水分。



3.擠幹水分的蘑菇放入盆內，加入雞蛋2個，鹽適量，十三香適量，加入少量麵粉，攪拌均勻，蘑菇上有黏稠狀。



4.起鍋燒油，炸東西油要適當多一些，油溫6成熱，下入蘑菇，蘑菇一片一片地放，炸至金黃撈出。



5.油繼續加熱，到9成熱，放入炸過的蘑菇再次復炸，炸至酥脆撈出。

6.撒入孜然粉，辣椒麵，翻拌均勻裝盤即可。