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随着生活质量提高，科技的进步，在做饭方面也非常便捷，越来越多人已经懒得做饭了，直接点外卖，外卖的确可以填饱我们的肚子。其实自己动手也是一个非常不错的选择，做的更快，吃的更安心。今天我将给大家分享一道懒人快手菜——黄金芝士焗饭，操作简单，非常适合不愿意动手的朋友。
黄金芝士焗饭
黄金芝士选择
黄金芝士焗饭的精髓在于芝士，芝士其实就是牛奶浓缩发酵品，拥有丰富的营养价值精华，而且很容易被人体吸收，对身体非常有利，因此被称为“黄金芝士”。芝士来源于古希腊，由罗马传播欧洲，逐渐流行起来。在中国，越来越多年轻人喜欢上了芝士，芝士也应用在各种美食上，非常好吃。
芝士还有一个叫法‘奶酪’，很多芝士包装都是叫奶酪，在选用奶酪方面也很讲究。
1.市面上的奶酪分为为原制奶酪和再制奶酪，通过肉眼观看是难以分辨，一般用配料表分辨，再制奶酪的配料表都很长，一般有10多种。而制奶酪的配料表非常短，只有5.6种。这两种区别就是：原制奶酪有更多蛋白质和钙，再制奶酪可以减少固态乳成分含量比例，因此在选择上要因人而异。
上面为再制奶酪，下面为原织奶酪
2.第二选择标准参考钙钠比高钙越多越好，钠越少越好，尤其是给孩子吃，钠会增加孩子的肾脏负担，所以要注意选择低钠。
黄金芝士焗饭做法
所需食材：隔夜饭适量、马苏里拉奶酪适量、西红柿适量、黄油小块、火腿适量、番茄酱、适量洋葱适量、胡萝卜适量、盐适量、
做法
1.蔬菜可以自行搭配，喜欢吃肉也可以加肉，米饭可以用隔夜饭，不用煮，更加快手。把搭配的蔬菜处理一下，洗干净以及切丁。
翻炒蔬菜
2.把平底锅洗干净，加热，放入小块黄油，炒至融化，放入处理好的蔬菜，翻炒均匀，放入番茄酱继续煸炒。
3.放入米饭，翻炒均匀，米饭变色即可，盛入焗饭盆。
4.炒好的米饭表面铺上马苏里拉奶酪。
5.把铺好的米饭，放入烤箱中层，调制上火，温度180度，时间10-15分钟，开始烘烤！
放入烤箱中层
6.具体时间还是要看自己烤箱的脾气，有些烤箱只要10分钟，所以看到表面焦黄即可出炉，香喷喷的黄金芝士焗饭完成，卖相不输于外面餐厅。
这道懒人快手菜耗时十多分钟，实际用的时间不多，大部分时间都是交给烤箱，处理以及翻炒蔬菜大概5分钟，也非常适合厨房艺不高以及不喜欢动手的朋友。
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