雞翅可是大家都非常熟悉的一道美味食材，無論是中餐還是西餐，雞翅都有著它的一席之地，肯德基裡賣的炸雞翅，奧爾良烤雞翅，還有燒烤店裡的烤雞翅，不同口味的雞翅都有著它的獨特魅力。
今天秋秋和大家分享一種無骨燒烤味雞翅的做法，去掉雞翅中的骨頭，再放上我們喜歡吃的蔬菜，再配上香氣撲鼻的燒烤料，真是好吃到停不下筷子哦。
這道菜也是我兒子特別喜愛吃的一道菜，平時兒子不怎麼喜歡吃蔬菜，我就經常用這種做法，放上一些比較有營養的蔬菜做給兒子吃，每次兒子都吃得特別多，完全沒有不愛吃蔬菜的感覺了，每次做他都吃不夠，三天兩頭吵著讓我做給他吃，如果你家的寶貝也不喜歡吃蔬菜，那你也可以這樣試一下，讓你家的寶貝也愛上吃蔬菜哦。
我今天在雞翅中放的是金針菇，金針菇吃起來口感爽滑，營養特別豐富，金針菇中含有我們身體所需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。
金針菇中所含的精氨酸和賴氨酸及多種維生素、礦物質，對孩子的智力增長有一定的幫助作用，所以在日本金針菇還有一個好聽的名字叫“增智菇”，所以我今天就搭配了金針菇在裡面，一起做給兒子吃。
【無骨燒烤味雞翅】
準備食材：雞中翅、金針菇、香蔥、香菜、食用油、生抽、燒烤料、辣椒粉、生粉。
Step 1：去骨
1、雞中翅先用生粉反覆抓揉，再用清水清洗乾淨備用。
2、用刀將雞中翅一端的骨頭邊緣的筋都切斷，再用手將雞骨去掉，這樣雞翅的骨頭就去好了。
Step 2：裝填蔬菜
1、金針菇清洗乾淨後，用手撕成小朵，香蔥洗淨後，切成長段，香菜洗淨後，切成長段。
2、去好骨的雞翅中裝入金針菇、香蔥段、香菜段，一個雞翅生坯就做好了。
Step 3：烹飪
1、不粘鍋中放入適量食用油，油熱後放入雞翅，煎至2面金黃後，加入適量的生抽和水，蓋上蓋子煮5分鐘左右。
2、煮至雞翅熟透，收幹湯汁後，撒上燒烤料、辣椒粉、蔥花，我們這道可口的無骨雞翅就做好了。
帶著誘人的燒烤香味的無骨雞翅，瞬間激發了我們的味蕾，吃起來一口一個，肉香中裹著蔥香，無論是下酒還是下飯，都特別棒，這樣做出的雞中翅比直接燒烤的雞翅要鮮嫩很多，滿滿的燒烤味，瞬間將雞翅特有的香味激發了出來，好吃到根本停不下嘴。
——小貼士——
1、雞中翅去骨時一定要把骨頭上的筋膜切段，不然無法完整地去骨。
2、雞中翅裡面可以放各種不同的蔬菜，我有時也會放蘆筍，蘆筍的營養也非常的豐富，而且蘆筍經過煎煮後，再配上燒烤料，味道也是非常棒的，蘆筍中富含著我們身體所需的多種維生素、氨基酸、鐵、葉酸等營養成分，對於補充身體所需的營養成分，有著非常不錯效果，蘆筍還能幫助我們清除體內宿便，也是非常不錯的美味選擇哦。
3、不喜歡煎的還可以用烤箱或者是燒烤爐直接烤著吃，烤前先刷油和燒烤汁，烤至到8成熟，再撒上燒烤料、辣椒粉、白芝麻，這樣燒烤出的雞中翅搭配了蔬菜，吃起來會更加營養。
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