现如今餐饮精英队方式多元化，已经不再拘泥于传统的餐厅模式，自助餐厅变得更加流行，这种模式最大的好处就是选择性多，食材种类丰富，只要你能吃就可以无限续，而且对于饭量大的朋友来讲，无疑是一种巨大的福利！甚至不少吃货都抱着一个念头，一次要去吃回本，但真正去吃的人都知道，最后也吃不了太多，不过自助餐的顾客中，老板最害怕3类人，看到他们过来，恨不得关掉店铺！
1.只选择昂贵食材的人
有的人比较刁钻，每次去自助餐厅吃饭，便宜的东西看都不看，只选择那些比较昂贵值钱的食材，例如海鲜和牛排羊腿之类的食物。他们平时在家舍不得吃，到了餐厅就风卷残云，一块牛排好几十元，随便吃几块就不够本了，如果一直拿这种食材，老板可能会一直亏本！
2.严重浪费的人
自助餐厅都是自己选菜，至于拿多少分量都是顾客自己选择，而且食物种类非常多，有的人看见什么都想拿，但其实他们根本吃不完，尤其是一些贪图便宜的人，看见肉和蛋糕不停拿，最后煮完发现吃不下，全部都浪费掉。有的人估计会说，店内不是写着“浪费罚款十倍”吗？其实这只是一种提示而已，老板并没有权利罚款，很多顾客明白这个道理，就是钻了这个空子，随意浪费里面的食材！
3.能吃几个小时的人
有的顾客为了占便宜，饭点提前一个小时，甚至早餐都不吃，就是为了留着肚子一顿吃饱，他们一连吃上几个小时，店家也拿他们没有办法，饭点时刻本来座位就紧张，只要错过饭点就损失了不少客人，但是这些人无疑是耽误老板赚钱，一桌比别人两桌吃饭时间还长，而且在这里大吃大喝，严重影响了老板的经济收益！
每次去吃自助餐时，这种人很常见，他们去吃东西，只顾自己的利益，耽误店家做生意，而且老板也不好说什么，也是老板最讨厌的3种人！其实不管是商家还是顾客，都要将心比心，这样才能和谐买卖！
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