- 鮮椒啵啵魚醬製作方法
鮮椒醬
醬料配方：
油料部分：豬油160克 色拉油220克
醬料部分：剁青椒400克 生薑蓉400克 小米泡椒150克 鮮藤椒200克
調料部分：鹽30克 味精15克 雞精15克
製作方法：
1. 將油料部分所有的油倒入器皿中攪拌均勻備用。
2. 將醬料部分的所有醬料分別放入攪拌機內絞成蓉備用。
準備好的原料
3. 將調料部分的所有調料放入器皿中攪拌均勻備用。
4. 鍋中放油大火燒至油溫升至三成熱時倒入生薑蓉改中火熬製生薑蓉香味溢出分別加入剩下的醬料，改小火熬製5-10分鐘左右加入調料部分翻炒均勻至調料完全融化即可關火出鍋。
將熬好的醬料放入器皿中密封浸泡一天即可使用。
今天教大家制作的美食鮮椒啵啵魚醬料，在家就可以製作！做好的醬料可以製作啵啵魚，麻辣燙等，心動的朋友還等什麼，馬上擼起袖子幹吧！
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