來源：泰寧縣市場監督管理局
市場監管在行動
聚力“兩手抓” 助力“兩戰贏”
◆ 從嚴從實 抓深抓細 ◆
返校啦
返校復課
學業健康兩不誤
新學期的鐘聲終於敲響
開學季即將到來！
家長和學生期待的同時
也有隱隱的擔心
......
疫情還未完全過去，學校食堂防疫措施是否到位？
孩子們在學校就餐安全嗎？
有對學校食堂進行監督檢查嗎？
放寬心！
保障校園食品安全
泰寧縣市場監管局一直在行動
為了保障學生和在校職工的食品安全，縣市場監管局聯合教育局、屬地鎮街等部門，對泰寧一中、二中、三中、四中、職中、龍湖初級中學、下渠初級中學等7所學校食堂進行復學專項檢查，針對復學方案、人員管理、食安自查、食品管理、加工製作、就餐管理和消殺消毒等方面進行檢查，強化落實學校餐飲食品安全和疫情防控主體責任。復學日當天，各市場監管所按照護校安園責任到人，全面檢查學校食堂和周邊餐飲單位。
現場檢查
一是制定工作方案
3月中旬，在對疫情形勢開展科學研判的基礎上，縣市場監管局就與縣教育局加強溝通協調，及時制定下發工作方案，要求屬地市場監管所對轄區內所有學校開展全覆蓋檢查，確保開學前食品安全保障工作準備到位。
二是落實主體責任
督促各學校要完善食品安全組織構架，落實食品安全校長第一責任人制度，成立食品安全工作領導小組，主要領導親自負責；要求學校在開學前認真開展自查，全面清理衛生死角；檢修所有設施設備，確保正常運行，對所有餐飲具、工用具進行一次徹底清洗消毒；對所有員工開展一次食品安全知識和新冠肺炎防控知識培訓，加強個人衛生宣傳；落實食堂員工健康證、健康申報制度、晨午檢制度，食堂採購人員及供貨人員必須佩戴口罩和一次性橡膠手套，避免直接手觸肉禽類鮮食材，消除食品安全隱患。
三是強化監督檢查
督促各學校在春季開學前，一方面做好疫情防控措施，另一方面強化食品安全保障，重點監督檢查畜禽肉及肉製品、蛋及蛋製品、乳製品、食用油等大宗類食品來源索證索票，規範統一食材採購，確保渠道來源正規可溯；督促落實從業人員健康晨檢，規範食品加工製作、餐用具清洗消毒、食品留樣，加強消毒劑質量檢查，確保產品質量，保證消毒效果。
四是開展督查指導
組織人員赴各鄉鎮開展督查指導，檢查各學校疫情防控和食品安全保障情況，要求各市場監管所結合學校實際，督促師生就餐時要實行分餐制、盒飯制，儘量避免人員集中用餐，按年級分時段就餐，或送餐到班級用餐的方式，積極創造條件，保障就餐時相隔一定的距離，防止集聚性疫情發生。
溫馨提示
學校注意事項
保持食堂清潔衛生
嚴格按照規定對食堂內高頻接觸物表面進行定期消毒，保持學校食堂內空氣流通，經常開窗通風。
嚴格餐食加工製作過程
對肉、禽、蛋和水產品類等微生物汙染風險較高的食物，要充分加熱煮透。飲用水要煮開後方可飲用；熟制食品加工時，食品中心溫度應達到70℃。
優化師生用餐方式
供餐可採取錯時錯峰、分散用餐等方式，延長堂食供餐時間，避免人群聚集用餐，減少交叉感染風險。
學生注意事項
合理飲食，均衡營養
每日膳食多樣，穀類為主，多吃蔬菜、水果和薯類，飲食有度，不暴飲暴食。三餐規律，少吃夜宵和零食，不要食用“高鹽、高糖、高油”等不利於健康的食物。
適當鍛鍊，增強體質
減少持續久坐時間，課間外出活動，舒緩緊張。多進行體育鍛煉，增強體質。按時作息，不熬夜，保證充足睡眠，增強免疫力。
培養習慣，注意防護
保持個人衛生，飯前飯後勤洗手，減少在公共場所與公用物品和部位的接觸，公共場所要規範戴口罩，口罩要在取餐後用餐前摘下放在乾淨的地方，用餐後立即戴好。咳嗽或打噴嚏時，用紙巾或手肘衣服等遮住口鼻，避免用手觸摸眼睛、鼻或嘴。
怎麼樣，是不是安心啦
所以同學們，
快快開啟元氣滿滿的新學期吧~
