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我们平时吃的烤鸡胸肉基本上都是直接放到烤架上去烤，然后再撒上孜然、辣椒粉和一些配料，等到烤熟就可以吃了的。小编今天要介绍的是我们熟悉的炭烤鸡胸肉，但并不是我们平时简单的放到烤架上烤的那种哟，那是怎么样的呢？一起来看一下吧。
汁水鲜甜的炭烤鸡胸肉
炭烤鸡胸肉的主要食材有鸡胸肉、青尖椒、青椒、甜薯、玉米粒、洋葱、蒜、香菜、意大利香菜、菜花、小胡萝卜、扁豆、淡奶油、牛奶、盐、橄榄油、龙舌兰和咖啡甜酒。大家从食材上就能看出来这道菜和我们平时吃的家常菜完全不一样，虽然说有的食材也是我们平常做菜经常能够用到的，但是像扁豆、龙舌兰和咖啡甜酒却是不常能用到，可以了解到这道炭烤鸡胸肉是偏西方菜式的。
汁水鲜甜的炭烤鸡胸肉
首先在甜薯中加上少许的龙舌兰、咖啡甜酒并将其蒸熟，蒸熟后取出来将其捣碎成泥备用。然后再将洋葱用刀切成丁状，坐上锅并倒入少许的油，将洋葱放到锅里面去炒，炒到洋葱变了颜色就可以盛出来放到小盘子里备用。而大蒜则用烤箱先烤熟，备用。看到这里大家就能感觉的到这道菜不一样的地方了，就连简单的洋葱和大蒜都和我们以往处理的方式不同了。
汁水鲜甜的炭烤鸡胸肉
然后我们就可以坐上锅，将玉米粒、青椒、炒好的洋葱、烤好的大蒜、适量的牛奶、淡奶油、香菜、意大利香菜都放入锅中，等到锅里面煮开后便可将其倒入榨汁机中，将其打碎制成酱汁。然后我们要将打碎的酱汁过滤一下，去除掉其中的渣子，去除后将其再重新倒入锅中煮，煮到粘稠程度的时候就可以关火备用了。接着就要处理这道菜的主人公鸡胸肉了，将鸡胸肉放到碗里，再加入大蒜、橄榄油、适量的盐进行腌制，待腌制入味后放置一边，备用。
汁水鲜甜的炭烤鸡胸肉
另外再坐上一个锅，待锅烧热后倒入少许的油，然后再放入腌制好的鸡胸肉，继续再倒入适量的清水，盖上锅盖开始焖，大约焖至九成熟的程度即可。可能有朋友问盖上盖子我怎么知道它什么时候焖好呢？并不是要让大家一直不看，感觉快要焖好的时候可以拿起盖子看一看。焖至九成熟就可以关火了，不要急忙掀起盖子，要用余温将鸡胸肉焖熟，备用。
汁水鲜甜的炭烤鸡胸肉
焖的时候我们可以先将小胡萝卜、菜花、扁豆进行加热，然后将其一起放入锅里面，焖上大约两分钟左右就可以将其盛出来放到盘子里了。然后再将鸡胸肉改刀并进行装盘，再淋上少许我们之前制作好的酱汁，撒上些许的香菜叶就可以食用了。炭烤鸡胸肉就这样做好了，是不是和我们平时做的炭烤鸡胸肉的做法完全不一样，而且它的味道也是大不相同的，大家可以尝试用小编说的这种方法做一做，味道真的是非常的好，肉质也是很鲜嫩的哟。
汁水鲜甜的炭烤鸡胸肉
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