今天教大家做奶黄馅儿,一口鹅妈妈炒锅就搞定,自己动手做的就是特别香,原料更加安全健康;学会个方法,平时吃的奶黄包,奶黄饼,奶黄汤圆都能自己在家做啦!
材料和工具
150克牛奶、55克白糖、40克椰子油、3个鸡蛋、80克低筋面粉
鹅妈妈钛晶锅
做法
1、3个鸡蛋打撒;
2、鹅妈妈钛晶锅预热倒入搅打好的蛋液、150克牛奶、55克白糖、40克椰子油;
3、筛入80克低筋面粉;
4、最小火不断搅拌;
5、先搅拌至无颗粒状态;
6、再翻拌至图片中沙沙的微凝固状态;
7、最后呈现出不粘锅铲且不松散的状态;
8、盛出晾凉;
9、揪一小块,揉成圆球状;
10、依次揉完所有的馅团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏即可,需要用时再取出,也可以直接食用;
11、学会这个馅,你可以用它做奶黄包,奶黄汤圆,奶黄馒头等等;
12、闻着奶香十足,直接吃味道也很不错,满满的味蕾享受,赶紧学着做起来,给孩子的早餐加点料!