老子云：【治大國如烹小鮮】，在吃貨的國度中國。這句話很有殺傷力，是許多君主治國的理想狀態，然而這種狀態很少能做到。
中國最符合這句話的歷史人物是伊尹。相傳伊尹是個商湯的廚奴。結果先拴住大王的胃，後拴住大王的心。最終輔弼商湯成功推翻夏桀。開創商王朝六百年基業，而伊尹自身也是四朝宰相。留下了伊尹放太甲的典故。後世權臣想要廢皇帝，理由總是效伊霍故事。然而歷史證明這麼說的權臣都是自己想當皇帝的。而與伊尹同名的漢相霍光，雖然得以善終，也留下了美名。但是自己身死不久，霍氏滿門就被漢中宗就給滅了。而後世的顧命大臣更是悽慘，要嘛是少主成年反弒恩相，要嘛權相留下篡權的惡名遺臭萬年。而像伊尹，周公這樣專權不篡權，美名留後世的顧命大臣，基本上只存在先秦時期，正史與傳說史並行的時期了。
而泰西有一個開了掛的王朝，奧斯曼帝國。許多中國先秦才能存在的事，在明清時期奧斯曼帝國卻硬生生的發生了。比如嘉靖年間蘇萊曼大帝有二子，長兄穆斯塔法，小弟日汗吉爾。兩兄弟同父異母皇兄弟，王弟愛慕兄長，對皇位一點非分之想都沒有。不想小弟之母權後許蕾姆善妒，定要致非己出的穆斯塔法於死地。日汗吉爾規勸母后無方，勸誡長兄多加提防。世子總以孝悌之道回應，想以一片純孝之心感動嫡母。最終許蕾姆殺害世子，日汗吉爾聞之悲痛不已，自殺殉兄。奧斯曼帝國自此絕良嗣，最終不肖皇子賽利姆登基。民間贈惡諡酒鬼，而穆斯塔法與日汗吉爾兩皇子的故事頗似《詩經.二子同舟》。而這種打破最無情是帝王家鐵律的故事，秦之後幾絕矣。
而奧斯曼帝國國祚六百年，與商王朝國祚相等。這本身就是件很開掛的事情。而其在面對三百年曆史週期律時，可謂危機四伏，內有宮闈干政，外有禁軍妄行廢立之事。此時的奧斯曼帝國似乎難以避免天數有變，神器更易的鐵律。好在奧斯曼帝國信安拉，不像咱們信蒼天，黃天。更相信人定勝天，安拉看奧斯曼帝國岌岌可危，急忙派下一位大掛逼。最終又延續了奧斯曼三百年的國祚。
這位大掛逼名穆罕默德，當然回教世界自從出了封印先知之後，叫這個名的太多了。此人祖籍土耳其一個叫做科普魯的小鎮，子孫以此地為氏。後穆罕默德光大門楣，由此奧斯曼帝國產生了第一個也是唯一一個世襲相位的世族，科普魯律世族。而科普魯律宰相家族的一代目穆罕默德出身寒微，這一點不用特別強調。因為奧斯曼帝國繼承了阿拉伯帝國時期就已經流行的馬木留剋制。馬木留克翻譯過來就是奴隸，但其實有個更好的詞彙可以形容是奴才。一個大帝國是不容許有貴族階級存在的，金子塔式的社會結構不存在於大帝國。而奧斯曼帝國又沒有羅馬式的民主氛圍，也沒有中國式的科舉制度。其選拔人才的方式簡單粗暴，擄掠寒門子弟編入軍中。授以文武技藝。最終天子征討四方，不愁不慧眼識英才。而奧斯曼帝國的各級官吏那都是被窩裡放屁——能聞（文）能（武）的。史書上很少記載奧斯曼帝國有專門的將才，要嘛是蘇丹自己御駕親征，要嘛是宰相統帥三軍。
但是馬木留剋制在蘇萊曼大帝以後就開始廢弛了。大帝國本身反對階級固化，但是慢慢興起的既得利益集團，一定會想方設法讓帝國貴族化。漢武帝時期的察舉制最後淪為了士族蘿蔔招聘就是一例。而科舉制最後也基本上也被士族壟斷，即使海瑞這樣大家以為的寒門，祖上也是四品大官。古代農活可是個體力活，生存已經困難，正兒八經的田舍郎哪有餘力去讀書做天子臣的春秋夢。而禁軍在蘇萊曼大帝之後，也開始由寒門奴才軍變成貴族老爺兵。打仗不咋滴，但是和蘇丹討要工資的本事一流。
在這種情況下，穆罕默德想通過行伍改變門第幾近於奢望。好在土耳其和中國一樣是吃貨大國。奧斯曼帝國前期打仗給力，是因為有一批做飯好吃的炊事兵在後面緊隨。穆罕默德最終選擇了廚神之路，不想一開掛成了土耳其版伊尹。究竟他的開掛之路是如何完成的，且聽下回分解。
