将茄子切成图中的小条,泡一泡捞起来晾干锅中放油,放入茄子,炸到变软为止。捞出来备用蒜苗切成段,把蒜切碎。把肉沫放入锅内炒至变色。放入蒜末炒香。倒入炸好的茄条,翻炒几分钟。倒入蒜苗,翻炒均匀。 分享到: 關鍵字: 切成 茄子 小条