鸡蛋是我们最为普遍的食材，基本上每天的食谱都少不了鸡蛋的登场，除了口感美味之外还有着极高的营养价值，深受大家的喜爱。鸡蛋也是小朋友们成长发育的最佳理想产品，相信很多朋友像我一样，童年的时候妈妈每天早餐都会给我安排一个水煮蛋，说实话白水煮蛋的口感真的不是特别好，所以对鸡蛋也有了一种抵触心理。最近全家人都在给小侄子补充营养，鸡蛋当然少不了，但是做法也是有花样的，芦笋烘蛋就是最佳的选择。
芦笋烘蛋制作方法介绍：
食材用料：芦笋3根，鸡蛋4个，胡萝卜1个，玉米淀粉1勺，盐适量。
制作过程:
1.将胡萝卜削皮清洗干净，芦笋去掉底部比较老的部位，去掉老皮清洗干净；
2.将胡萝卜和芦笋打理干净，锅中烧开水，先放胡萝卜后放芦笋；
3.将焯过水的胡萝卜和芦笋捞出，切成小粒状待用；
4.把鸡蛋都打入碗中，加入事先切好的丁搅拌均匀；
5.玉米淀粉用少量的水调开，加入适量的盐调味，并搅拌均匀；
6.将鸡蛋液倒入不粘锅中，全程小火加热以免糊锅，将两面全部煎制金黄即可出锅切成想要的大小即可；
芦笋烘蛋中美味的蔬菜丁和嫩滑的蛋饼结合在一起，口感美味又健康，而且它的腌制也特别高，深受小朋友的喜爱，不管怎么吃都吃不腻呢。我家小侄子一直都不喜欢吃蔬菜，后来自从吃了芦笋烘蛋之后一下子就爱上了，不管怎么吃都出不腻，营养百分百非常适合成长阶段的小朋友食用。一家老少都适宜，营养美味不能停！
【小贴士】
1.焯水的时候先放胡萝卜后放芦笋。
2煎制过程中为避免糊掉要用小火煎制。
3.蛋液中加入一些淀粉，煎蛋的时候能够更好的定型，饼的口感也会更软一些。
文案编辑：吃货小厨娘
分享到:
