大葱为百合科草本植物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素，在人们饮食结构中占有重要的地位。我国大葱的高产区主要位于华北、西北和东北等地，本文就无公害大葱高产种植技术进行分析。
在我国很多地区农民都通过种植大葱实现了创收，对于无公害大葱高产栽培技术来说，主要是做好育苗、栽植管理和收获三个环节，以下就相关内容进行分析。
1 大葱生物学特征
大葱的生育周期包括发芽期、幼苗期、葱白形成期、储存越冬休眠期以及种子成熟期，大葱的主要食用部位为葱白，需要在大葱的生长期间注意营养补充。对于温度的要求来说，大葱本身为耐寒作物，种子在2～5℃时就可以正常发芽，处于7～20℃时会延误于温度升高，缩短种子萌芽时间，最佳生长温度在15～25℃。对于光照的要求来说，大葱本身为短日照作物，对光照强度的要求较高，如果光照不足，会导致光合作用减弱，进而生长不良；而光照较强容易造成叶片老化。此外，在水分的管理上，需要种植户加强排水，注意防涝。
2 大葱无公害高产栽培技术
2.1 选择优良品种
品种的选择来说，主要以抗逆性强、抗病虫能力强、高产、容易储存的品种为主，主要的品种为山东章丘大梧桐、日杂39号、科良2号等，这些品种具有抗病性强，口感好的优势。
2.2 培育壮苗
首先，对于苗床位置的选择来说，主要需要做到避风向阳，同时要选择土壤肥沃，土层深厚的沙土作为苗床，在进行整地之前需要进行腐熟肥料的播撒，主要为尿素、过磷酸钙、氯化钾，同时还需要对苗床加强消毒，主要使用药物为乐斯本乳油，该方法可以对地下害虫有效预防。其次，在种子处理环节，可以采取先催芽后播种的方法，方法为在30℃的水温下浸泡24h，通过该方法可以除去杂质，之后需要用纱布包裹好存放在16～20℃的环境下催芽，当种子露白达到60%的状态下进行播种。再次，播种环节需要根据定值时间和品种确定，育苗周期通常播种的时间在3～4月份，在之前40～50d进行播种，对于本地大葱播种期主要选择在3～4月份，播种量为1～1.5kg，需要混入至少两倍的细沙，进行均匀波撒，之后需要在表面覆盖1厘米厚度的细土和铺盖稻草。最后，苗期管理环节需要加强水分的管理，保持苗床的湿润，如果浇水量过多，会影响幼苗生根，通常来说在播种后10d左右即可出苗，在该阶段需要避免强烈的光照，为此需要利用遮阳网改善田间小气候。在幼苗长到2～3片叶时，需要合理进行除草和间苗。此外，还需要利用腐熟粪肥以及硫酸钾进行追肥。
2.3 合理进行移栽和密植
在大葱幼苗长到20cm的高度时可以起苗移栽，通常时间在7月中旬为移栽的最佳时间。在定值前需要对耕地进行施肥，主要为有机肥和化肥的配合使用，在使用剂量上主要是每亩地施加3kg腐熟的粪肥，20kg尿素，50kg尿素，20千克尿素钾，在高宽1.2m、深25cm、沟距50～60cm的田间种植。在起苗之前的2～3d需要大量浇水，这样更加便于起苗，然后根据葱苗的大小进行栽植，这样更加便于后期的管理，在定制高需要保证水分的补给，在水分下渗后以株距5～6cm进行栽植，每亩可以栽植20000～30000株大葱苗。
2.4 科学进行田间管理
首先，田间管理的第一个环节就是科学进行追肥，大葱在前期如果追肥少会导致大葱地上部分生长缓慢，通常会在越冬前期追加一次施肥，以此满足大葱根系的充分生长安全过冬，在来年开春后葱叶会迅速生长，需要追肥2～3次，用量为每公顷施加粪肥1500～2000kg。其次，进行培土软化，在大葱的种植过程中需要注意软化栽培，主要是根据葱白的生长长度进行4次培土，每个月进行两次培土，首次培土是在生长旺盛期之前进行，第二次培土是在生长盛期之后，每次培土不可超过葱心。再次，做好病虫害的防治工作，在大葱生长期间会伴随着葱锈病、紫斑病等病害以及葱蓟马这种虫害影响。对于紫斑病来说主要是使用百菌清按照1：500～600进行灭菌，也可以使用戴森锰锌与水按照1：500的比例进行喷雾；对于葱锈病来说，主要是使用粉锈宁可湿性粉剂，按照1：2000～3000的比例进行喷雾，也可以使用可湿性粉剂，按照1：400～500的比例进行喷雾。对于虫害的防治来说，主要是使用乐果乳油以及马拉松乳油，根据一定的比例进行喷雾防治，使用方法为每5～7d进行一次喷雾，连续喷2～3次。
3 结束语
综上所述，当前的大葱种植中，大力倡导无公害的种植技术，为了生产出高品质的大葱，不仅需要良好的自然条件，同时也需要进行人力与物力的投入，选择优良品种，进行壮苗培育，合理施加肥料，科学进行移栽和秘制。此外，还需要加强田间管理，根据市场行情进行收割上市，这样才能不断提升产量，让农民收入增加。
