今天分享焦糖奶茶的做法。
準備材料：
純牛奶 250ML（一盒）
白糖 20G（兩勺）
紅茶 3G（一小捏兒）
做法：
紅茶茶葉用溫水洗一下，滋潤一下即可，然後控幹水分。
鍋燒熱，放入白糖，轉最小火，
白糖放進去不要攪拌，以免出沙，可以調整鍋的位置使白糖受熱均勻。
等糖慢慢融化變色，由淺變深，慢慢焦化，會出現很漂亮的琥珀色，並聞到焦香的味道。
迅速倒入牛奶。
牛奶剛入鍋會因為低溫使焦糖固化，用勺子慢慢攪拌，焦糖就會融化，變成焦糖色牛奶。（全程小火）
放茶葉。
用小火慢慢熬煮。大約五六分鐘後，有小氣泡冒出。
控制火候，不要讓奶茶大滾起來。如果大滾就把奶鍋端離火源。
煮的越久顏色越深，奶茶香味會慢慢飄出來，嘗一嘗，覺得味道可以了就關火。
過濾掉茶渣。
奶茶倒杯子即可享用醇香的奶茶了。
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