随着社会的发展，人们的生活水平有了很大的提高，所以说人们对于美食的要求是越来越高，而且现在有很多的人，他们也会有自己喜欢吃的一些特色美食，今天我们来给大家分享到这一个美食是很多人比较熟悉的，他就是红烧肉，红烧肉吃起来口感美味肥而不腻，味道也是非常不错的，而且红烧肉半肥半瘦很符合很多人的口感，吃起来味道也是非常不错的，如果在生活中，但是红烧肉的话也会感觉到没有什么新意，今天我们来给大家分享的这一个红烧肉的做法是他的新做法，在制作红烧肉的时候，还会加上另一个食材，它就是鹌鹑蛋。吃起来口感，同样也是比较美味的。
鹌鹑蛋也是比较有营养的一个食材，相信有很多人对他也都是比较熟悉的吧，很多的人不管在以前的时候还是在现在也都是比较喜欢吃鹌鹑蛋的，鹌鹑蛋它的个头虽然说比较小，但是它里面含有的营养要比比他个头还要大的鸡蛋还要丰富，所以说有一些家长他们也会买一箱纯的，在家里面煮一箱纯蛋给自家的孩子吃，而且有一些人在去吃麻辣烫或者是火锅的时候，也都是可以看到鹌鹑蛋身影的，如果要把鹌鹑蛋和红烧肉放在一起做着吃，那会碰撞出怎样的火花呢？接下来我们就来给大家分享一下鹌鹑蛋红烧肉的制作方法吧。
制作的时候首先要准备好所用到的食材，鹌鹑蛋，五花肉，大蒜，生姜，食用盐，鸡精，食用油，八角。
把准备好的鹌鹑蛋给清洗干净之后，要把它放到锅里面，煮熟之后要把鹌鹑蛋捞出来，放到凉水里面，过凉再把鹌鹑蛋的壳全部都剥去，放在一边备用，把五花肉先洗干净，切成块儿之后放在一边备用，接下来要准备一些大蒜，生姜把大蒜切成片生姜切成片放在一边备用。
下次全部都准备好了之后，要准备一口炒锅，在里面倒入适量的食用油，等油烧热了之后，要把准备好的大蒜和生姜放到锅里面炒出香味。
然后把准备好的五花肉放到锅里面翻炒等炒到变色之后，在里面加入适量的生抽食用盐，鸡精，八角，五香粉，然后在上面加上一些冰糖加入冰糖，也是为了让五花肉更好的刹车，让五花肉看起来更加的漂亮，之后在里面加入一些开水，用大火煮开之后买上十几分钟左右的时间，然后再把它放到锅里面，在炖煮上几分钟之后就可以用大火收汁儿了。
把火关掉之后放到盘子里面，这样一道美味的鹌鹑蛋，五花肉就制作完成了，不仅看起来好看，吃起来味道也是非常不错的，而且在吃鹌鹑蛋的时候，也透露着肉的香味是非常不错的，而且这样的一盘美食不仅味道好吃，而且里面所包含的营养也是比较丰富的，像是一些正在长身体的孩子，也可以吃一些这样的美食，有助于成长，补充身体所需的营养，而且孩子们也是比较喜欢吃的。
