超級大黃蜂
你好，我是懶妞美食記，很高興回答你的問題。關於現在全國燒烤生意還好不好做，在哪些城市比較旺的問題。我認為現在疫情當前，餐飲業都不好做，受到了很大的影響，不建議在當下開燒烤店，風險太大了。題主可以等到疫情過去之後再開燒烤店，到時候社會恢復正常運轉，人們正常作息了，那個時候餐飲業就會慢慢回溫，那個時候再開燒烤店也不遲。
回觀從前的燒烤生意，不論在哪個城市，不管是燒烤店還是燒烤小攤，到了夜晚生意都非常火爆。但是要做生意，配方和選址也是非常重要的。下面我來說說我對做燒烤生意的一些看法。
[玫瑰]1.確定消費群體
燒烤生意也分消費群體，你要確定你的燒烤面向的是上班族還是學生群體，這兩個群體數量龐大，是當下消費燒烤的主要群體。上班族主要在加班後的時間進行消費，並且他們有經濟能力，能夠消費起更高價格的食物。學生群體消費時段主要在課後和假期時間，學生群體數量雖大，但是他們經濟能力不高，所以在食物方面不宜採用價格太高的食材，價格定位要符合學生的消費心理。
[玫瑰]2.經營方式的選擇
確定了消費群體後還要確定經營方式。如果是上班族，那麼可以開成燒烤小酒館或者自助餐廳，一來滿足白領的小資情調，而來也方便同事之間聚餐。如果是學生群體，那麼可以開成自助燒烤或者燒烤攤或者大排檔，一來自助燒烤容易界定每一位的消費價格，二來可以方便同學之間進行群體消費。自助燒烤的模式還可以減少後廚的支出。燒烤攤的好處就是不用固定的店面，減少了鋪租，移動方便。大排檔的好處就是可以容納的人數多，可以接受生日或者節日的訂餐。
[玫瑰]3.燒烤店的選址
確定了消費人群和經營方式，就到了選擇地址的關鍵步驟。店鋪的選址至關重要，關係到店鋪未來的經營狀況。燒烤的消費地域南北有些不同，南方可以選擇在一二線城市，因為南方人數多集中在珠三角地區。北方的話可以選擇在一二三四線都沒問題。消費人群如果選擇的是上班族，我們可以選擇在辦公園區附近選址，這樣可以方便上班族下班後步行也能到達。如果選擇的時學生群體，那麼建議你開在大學城周邊或者商業中心，這些地方都是學生數量最多的地方。
[玫瑰]4.如果以上的你都沒有把握做好，有一種更簡單的做法，就是去加盟燒烤店，現在有很多品牌的燒烤店可以加盟，比如木屋燒烤，金漢亭，韓瘋味自助燒烤，侏羅紀烤肉等，只需要交加盟費，品牌方就會幫你從選址，裝修，設備購買，員工招聘都幫你做好，你就可以高枕無憂了！
以上是我的回答，希望可以幫助到你[耶][耶][耶]
懶妞美食記
很高興回答你的問題，現在全國生意燒烤生意還好做嗎？哪個省哪個城市好做？首先，燒烤是一個非常利潤非常可觀的一個行業。但是由於近些年來國家政策啊，這個環保政策的這種嗯，執行，好多這種餐飲企業都受到了牽連。現在的燒烤行業呢也在其中。所以說呢，這個燒烤這個行業，也受到了非嚴重的這種。制約。現在哪裡也不好做。如果你出排擋的話，有地方出排擋還是可以的。，最起碼出排擋，這個費用比較低。利潤還高一些。如果說你做這種嗯，門面房做燒烤的話，嗯，現在不會太景氣的。我好幾個朋友做這個燒烤的，現在都面臨著倒閉。這個坑啊，希望你不要碰，朋友。
小劉詔哥美食
現在燒烤生意很好做，每天都有很多人吃宵夜，吃燒烤，成都，廈門很多人愛吃燒烤
