文明五糧液
9月的川南宜賓，是一個豐收的季節，連片的金黃玉米地、褐紅連天的片片紅糧、穗實飽滿的稻田應接不暇。
驅車前往群山環抱中的宜賓市興文縣大河苗族鄉落白亮村，此處風景怡人、生態良好、空氣清新，在穿越山路十八彎後，到達連綿群山下的一塊河谷盆地。一片視野開闊的釀酒專用糧基地映入眼簾，遠處山坡上的梯田錯落有致，近處是阡陌交通的高標準農田，金黃的玉米地上一臺自動收割機穿行其間，農戶們將顆粒飽滿的玉米粒打包裝袋，運往秋曬場。
這正是五糧液釀酒專用糧科技扶貧基地興文點。五糧液在這片基地引入中化農業智慧農業體系，試行數字化種植技術，為農戶提供現代農業綜合解決方案，幫助農戶種出高品質的川南釀酒專用玉米和水稻。
川南釀酒玉米具有澱粉含量高、脂肪適量、植酸多等特點，發酵過程中可水解得到環已六醇及磷酸，甜味明顯，可使酒體綿柔舒適噴香撲鼻。川南釀酒水稻具有澱粉含量高、腹白短圓等特點，蛋白質、脂肪和纖維含量少，蒸煮後飯香濃郁，產酒甘香淨爽。
粒粒純糧、滴滴美酒。群山之間、僰王山下，曾經冷清恬靜的苗寨小村莊此刻已洋溢著農忙豐收的喜悅。連片的專用糧基地不僅孕育出香醉寰宇的五糧液原糧，也讓農戶見證智慧農業的魅力，成為農戶脫貧致富的產業田。
科技扶貧多措並舉助農增收
8月27日，五糧液有機農業公司科技扶貧團隊來到落白亮村，在貧困戶楊安能家發放五糧液專用糧種植手冊和前期勞動報酬。楊安能從去年開始為基地提供勞務和田間管理服務，親眼看到科學種植的莊稼地獲得豐收，嘖嘖稱奇。像楊安能這樣的貧困戶還有多家，均對技術人員的技術水平豎起了大拇指，個個信心滿滿，想要來年種植更多專用糧。
楊安能說，自從在五糧液釀酒專用糧基地工作，每個月至少有20天的務工時間，按照每天80元的務工費來算，平均一個月下來有近2000元的收入。加上自己也種植一部分五糧液釀酒專用糧，一年下來增收兩萬多元，成功脫貧！
比賺到錢更開心的，是學到豐收技術。五糧液同步開展扶貧扶智工作，讓貧困戶全程參與釀酒專用糧品種品比試驗，使貧困戶初步掌握釀酒專用糧標準化生產技術，技術脫貧不返貧。
從2018年起，五糧液按照差異化科技扶貧思路，直接與貧困戶簽訂幫扶訂單協議，提供專用水稻、玉米產業扶貧方案，免費提供農資投入品、釀酒專用糧種植技術培訓和專家服務，提高貧困戶訂單價格，同時讓貧困農戶直接參與基地勞務和田間管理，勞動扶貧促增收。
智慧農業種植理念深入人心
隨著五糧液一系列幫扶“組合拳”落地，落白亮村傳統自耕農業形象已逐漸成為過去，有科學技術加持的智慧農業正在生根發芽，村民們種上了五糧液釀酒專用糧、成為基地的一份子，一起為世界釀造每一滴五糧醇香。
今年基地的玉米畝產超1400斤，而當地農戶自種玉米畝產700斤左右，兩者整整差了一倍，這裡面的關鍵就是種植理念不同。農戶自種玉米缺乏科學管理，種植技術滯後，產量低、品質差；而基地完全是按照五糧液釀酒專用糧基地的種植要求，充分依託中化農業的MAP智農，利用一整套技術解決方案才達到這樣的產量。隨著種植大數據分析，明年還能種得更好！
據悉，五糧液新農人正利用智慧農業技術體系為釀酒專用糧基地插上科技的翅膀，培育出上乘好糧。該中化農業智慧農業系統實現標準化、精準化、再到智慧化的數字化管理。其中，智能氣象服務站能對農田氣象數據實時監測預警精確到1km×1km，難以預測的天氣不再困擾農戶。
同時，中化農業的MAP技術服務中心，能為專用糧基地提供土壤改良、品種改良、作物植保、農業作業、農業金融、智慧農業等整體解決方案。通過衛星遙感監測測繪土地面積，導入土地測繪數據，形成數字地塊多層視圖，還能為各種植基地提供包括標準種植、精準氣象、長勢預警、農事提醒等精準種植管理解決方案，提升酒糧作物品質，提高種植管理效率；線下人員收集並上傳各基地作物生長日誌、農事記錄、巡田記錄等數據，實現各基地“從一粒種子到粒粒糧食”的全程溯源；最後，通過數據分析和遠程監控實現酒糧基地的種植優化和過程管控。
隨手掰開一個玉米，粒粒飽滿的玉米棒槌又大又長。靠近鼻尖聞聞，一股濃郁的糧食自然芳香充滿鼻腔。只有像這樣堅實、飽滿、皮薄，無異味，有糧食固有香氣的原糧才有可能成為五糧液專用糧。從這裡生產的玉米和大米還要經過感官和理化指標的層層遴選，驗收合格的原糧將成為釀造五糧液的重要原料。
