大家都知道我們中國有很多的美食，中國菜不止我們國人喜歡吃，就連很多的外國人對我們的中國菜都是讚譽有加的。因為各方面的原因，所以我們不同的地區的飲食習慣方面也是有很大的不同的。說起山東，山東旅遊景點也很多，其中就有我們的——棗莊，一個臺兒莊吸引了很多遊客。
很多人提起棗莊，第一反應就是棗莊辣子雞，是，棗莊辣子雞確實出名，在很多地方你都能看到一家"棗莊辣子雞"店鋪，不過，棗莊的美食小吃可不是隻有辣子雞而已哦~還有這5大美食不可錯過！
薛城糝湯
薛城糝湯是棗莊市薛城獨創的飲食，主要原料有：當地老母雞、麥仁、大茴、胡椒等，製作工藝特殊，它是將原料放入一種特製的鍋內，用文火燉至12個小時後面而成。
傳說乾隆皇帝下江南路經滕州，喝了此湯大加讚賞，問當地人這叫"啥"？皇帝金口玉言，於是，當地人也叫它"啥"湯。
棗莊珍珠魚丸
棗莊珍珠魚丸採用野生黑魚，做法也是相當講究，先將魚劃出魚片，再慢慢剔骨去刺，然後用刀剁碎。其後，放上山藥、蔥、姜、胡椒、蛋清等多種配料。魚丸不含澱粉，只需做魚丸的時候，在地瓜粉上滾一滾，包住陷味，魚丸便可大功告成。
慢工出細活因此這珍珠魚丸也是一絕，每一口鮮嫩的魚肉都在嘴裡散發著它獨有的清香，湯也是好喝的停不下來。
棗莊菜煎餅
上個世紀七十年代，棗莊農村的生活還是很匱乏的，老百姓的主食以煎餅為主，剛烙煎餅時鏊子涼，需把鏊子燒熱擦些油才容易把煎餅從鏊子上揭下來，這樣烙出的煎餅就很厚，涼了又板又硬，很難下嚥。
母親們就將大白菜，土豆絲，粉條，豆腐切碎加點豬油，放上辣椒麵，花椒麵和鹽，做成了所謂的菜煎餅，這樣一來不但滑鏊子煎餅解決了，並且做出的煎餅還特別好吃，這樣菜煎餅就在農村各家各戶傳開了。
山亭烤全羊
山亭烤全羊採用魯西南特種活青山羊，秘配28種調料和中草藥調味，選用環保青鋼木炭，慢火烘烤3小時烤制而成。烤出的全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃髮脆，肉鮮味美，外酥裡嫩，皮化渣肉爽口，現有麻辣味、孜然味、五香味等多種口味。
臺兒莊馮家驢肉
清嘉慶年間，一次有位巡撫路過此地，忽聞奇香而振奮，左右問道"何處發出此香？"左右答道"驢肉"。隨從將驢肉獻上，巡撫大喜說道"色，香，味"俱全，真是一絕。從此發"馮家驢肉一絕"變成了門店招牌。
後來馮陸興繼承和發展了祖先的精湛技藝，註冊以《馮陸興》為商標的驢肉品牌，結合現代的先進技術改革創新使"馮陸興"驢肉一直保持著獨特風味
舌尖上的山東，棗莊可不是隻有辣子雞，還有5大美食小吃不可錯過！
