在啤酒这个竞争激烈的消费品类中，中国人过去十年间的消费习惯变化，无意中创造出了一个世界级品牌。根据市场调研机构欧睿咨询（EuroMonitor）先前公布的一份榜单，全球最畅销的十大啤酒品牌，已经不是历史悠久、行销数个大洲的百威、喜力或是健力士了。排名第一的是雪花啤酒，它独占了全球啤酒销售额的5.4%。
华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。2019华润雪花啤酒总销量达到1171.5万千升 ，共占有中国啤酒市场约26%的份额。
啤酒有着人类文明一样悠久的历史，它先于其他酒类而最早出现在人类的生活之中，所以学者把啤酒成为"酒类之父"。考古学家在今伊拉克美索不达米亚(Mesopotamia)出土的文物发现，啤酒自发明至今已有约6000年甚至更长的历史了。
19世纪后由于工业冷藏箱的诞生使得大规模生产储藏式啤酒成为可能。储藏啤酒比上发酵型的啤酒清澈、清淡，苦味也那么重。大规模投入市场以后，逐渐成为了市场上的主流啤酒类型。华润雪花前身是雪花啤酒，其诞生于沈阳啤酒厂。在1964年中国啤酒权威云集的产品评比会上，一种新产品击败中国所有的老牌啤酒，一举夺魁。因其泡沫丰富洁白如雪，口味持久溢香似花，遂得名“雪花”啤酒。
1979年之后, 全国啤酒厂总数达到90多家, 啤酒产量达37.3万吨, 比建国前增长了50多倍.然而, 我们啤酒业大力发展真正发生在1979年后十年, 我国的啤酒工业每年以30%以上的高速度持续增长。80年代, 我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现, 遍及神州大地。
到1988年我国大陆啤酒厂家发展到813个, 总产量达656.4 万吨, 仅次于美国、德国, 名列第三,(到1993 年跃居第二 ) 短短十年, 我国啤酒厂家增长9 倍, 产量增长17.6 倍, 从而我国成了名符其实的啤酒大国。在很长时间里，雪花啤酒主要用于出口。直到20世纪80年代后期才开始对涉外宾馆和部分重要机构限量特供。
良好的市场口碑和不错的经营业绩吸引了准备进军啤酒行业的香港华润集团，1993年，华润雪花啤酒辽宁有限公司的前身——沈阳华润雪花啤酒有限公司成立。2002年，华润雪花全力将雪花啤酒塑造成为全国品牌，雪花啤酒以清新、淡爽的口感，积极、进取、挑战的品牌个性深受到全国消费者广大啤酒爱好者的普遍喜爱，成为当代年轻人喜爱的啤酒品牌。
在雪花确定了攻占年轻市场的计划之后，就通过“低价策略”大打价格战。因为价格相比其他同品牌产品低，其销量也不断增长，凭借着低廉的价格优势，雪花快速的打开市场，成就了自己一段销量连胜的奇迹。2005年，雪花啤酒以158万千升的单品销量成为全国销量第一的啤酒品牌。
2006年雪花啤酒成为中国成长最快、最具价值的啤酒品牌，当年品牌价值达到111.85亿元。过去十年里，中国人似乎喝掉了太多啤酒——雪花啤酒的销售量增长了573%，一起迎头赶上的中国品牌还包括青岛、燕京和哈尔滨啤酒。
在2013年销量甚至达到了1062万千升，成为中国首个销量过千万千升的啤酒品牌。如今的雪花啤酒以中国啤酒市场26%，世界啤酒市场5.4%的占有率傲视群雄！
随着社会经济的快速度发展，年轻消费者不再以便宜作为选择啤酒的依据，个性化和高端化、享受和体验成为了新的消费点。面对价格战带来的低利润伤害和市场消费结构的转变，雪花自己其实也采取了一些升级措施。在华润的心中一直想进行一个从“低端靠销量”到“高端靠质量”的平滑过度。
