掃描食品包裝上的二維碼，將能夠清楚查詢到這款食品的原輔料採購情況、生產加工過程、檢驗數據、倉儲和運輸情況等一系列內容。由國家市場監管總局發佈的《食品追溯二維碼通用技術要求》將從明年4月1日起開始實施。掃碼二維碼，即可實現食品“來源可溯、去向可追”。
用手機掃描食品包裝上的二維碼，消費者都能在線查詢到哪些內容？按照即將實施的《食品追溯二維碼通用技術要求》，二維碼中必須包括食品生產原輔料的名稱，產品名稱、生產日期、保質期，以及成品樣品的檢驗結論等一系列內容。
近年，超限量使用食品添加劑的問題屢被曝光。而按照新要求，今後，二維碼中還可以記錄食品添加劑的最大使用限量這一內容，讓消費者對入口食品的添加劑是否超標一目瞭然。此外，二維碼中還可以記錄原輔料的配料表、包裝材料名稱、產品儲藏環境、食用飲用須知等內容。
記者瞭解到，食品追溯二維碼要附著在被追溯物指定的位置，無脫墨、無汙染、無畸變，邊緣清晰，無毛髮和虛暈或彎曲現象；條碼應清晰、易識別，不易因食品搬運、碰撞摩擦等因素而損壞。
來源 北京日報客戶端 | 記者 張楠
編輯：蔡文清
流程編輯：王夢瑩
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