地菜也就是荠菜是很多人都喜爱吃的一种野菜，在乡下的路边菜园里随处可见，尤其是在农历的三月三这一天地菜煮鸡蛋成为每家每户必吃的一道随口。
地菜有很多好处
1、消除水肿，把新鲜地菜和车前草洗净以后，切小段，锅内烧开水烫熟，放入盐、生抽、辣椒节、蒜蓉、橄榄油、芝麻油拌匀。一道美味又可口，利水消肿的野菜就制作完成了。
2、妇女月经量多，把新鲜地菜洗净龙牙草洗净，切碎末，熬一锅白米粥，待粥熬好以后放入地菜和龙牙草，加淡盐，少许橄榄油。
3、在《圣济总录》里面记载用地菜治疗眼生翳膜，把新鲜地菜洗净焙干磨成粉末备用。然后在晚上睡觉的时候把眼睛先用茶叶水洗干净，用干地菜粉加热，浸湿敷眼睛。
灯阳曰：
上古时代，懂得自然规律的人，效法阴阳之道，饮食有节制，作息正常不轻易透支生命，活到百岁方才离世
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