诱人的德宏美食，多姿多彩的德宏民族风情

多姿多彩的德宏民族风情，诱人的德宏美食，第一想到的就是德宏美食，你的第一印象是什么呢？德宏有金碧辉煌的金塔，郁郁葱葱的竹林，碧波荡漾的湖水，还有多姿多彩的民族风情，历史悠久的民族文化。

说到云南德宏，你的 第一个印象是什么？是金碧辉煌的金塔？还是郁郁葱葱的竹林呢？还有那多姿多彩的民族文化风情…………但小编的第一印象是德宏美食。

下面小编就给你们介绍一下，在德宏我忘不了的两种美食：剁生、火烧猪。关于剁生的传说，在很久以前，有一个猎人和一个年老的母亲住在一起，靠打猎来维持生活，母亲的年老，没法吃他打来的那些野味，只能看着饿肚子，看着他的母亲好怕几天没吃饭了，猎人心里十分难过，于是他就想到了一个办法，他将肉剁成肉泥，在拌上各种香味的野菜，制作成了一碗肉酱，让他的母亲吃，他本以为母亲不吃，没想到母亲还纷纷赞赏他，他的母亲津津有味的把一碗肉酱吃了，从那时以后，猎人几乎每天都做给他的母亲吃，那时起，在德宏就有了一道美食叫:剁生。

图来自网络

火烧猪：

火烧猪是德宏少数民族招待客人的一道特色菜，选猪要选当地的小耳朵猪，小耳朵猪，的皮薄肉质鲜美，去除内脏后塞入当地的野味等各种佐料，让佐料的香味慢慢的潜入猪肉内。最有特色的就是蘸水了，最爽口的就它了，正宗熬制的腌菜膏，加入生辣椒、鱼腥草、大蒜、烧辣椒等搅拌而成，把火烧猪连皮切成小片，往蘸水一滚，那口感那么的酥脆，那么的香，肉质松软，十里飘香，想想都流口水了，来到德宏不要忘记品尝哦，我在德宏等着你，咱们一起品尝火烧猪。