乳仔猪是猪在整个生长过程中最关键的阶段，饲料的配制和营养的摄入将直接影响到猪的整个生长过程和猪的体质，从而影响养殖经济效益。
乳仔猪根据生长过程分为哺乳期和断乳期，期间猪体内消化酶系统不完善，消化器官发育不成熟。因此，乳仔猪的饲料配制则应该充分考虑乳仔猪的营养生理特点，保证乳仔猪的营养摄入和生长发育。本文将为大家介绍乳仔猪饲料配制应考虑的关键问题，帮助大家能够让小时候的“二师兄”吃好、喝好、长好。
乳仔猪的饲养是极为重要的
首先我们从仔猪的哺乳期谈起，从饲料工艺上讲，现在的哺乳仔猪饲料有传统的颗粒饲料和粉料，也有液态饲料，还有人为将颗粒料或者粉料调成糊状来饲喂。目前有大量资料表明，采用液态饲料饲喂哺乳仔猪可能会有更好的效果。另一方面，哺乳期仔猪消化道功能主要适合于母乳的消化吸收，消化器官正处在迅速增长的时期，消化道的容量、消化酶的活性、对补充饲料的消化能力有限。因此，选择营养密度高、适口性好、易消化的饲料原料，是保障哺乳仔猪顺利认识饲料、适应饲料、完成断奶和营养供应平稳过渡的关键。
从能量饲料的角度上讲，哺乳仔猪对能量饲料的要求主要是消化性、适口性好。玉米是最好的哺乳仔猪能量饲料，如果对玉米进行膨化处理，使其中的淀粉等大分子有机物质结构糊化变性，则更能适合哺乳期仔猪的消化性和适口性。小麦麸皮等加工副产品由于抗营养因子较多，用作哺乳期仔猪日粮会影响消化，导致消化道疾病增加。
乳清粉、葡萄糖等不仅能够作为哺乳期仔猪的能量来源，同时具有诱食作用，可提高采食量。另外，该阶段仔猪需要的日粮能量浓度高，脂肪提供的能量比碳水化合物和蛋白质高两倍多，在哺乳期仔猪日粮中适量的添加脂肪，不仅可以提高饲料的适口性，便于饲料制粒，更重要的是可以提高饲料中的能量和哺乳仔猪的进食量。同时，饲料中添加适量脂肪。有利于脂溶性维生素的消化、吸收和利用。 玉米是最好的哺乳仔猪能量饲料
从蛋白质饲料的角度上讲，由于哺乳仔猪体内组织器官的形成和发育主要源自蛋白的沉积，因此日粮中蛋白、氨基酸的浓度必须要确保高标准。此外，由于哺乳仔猪消化功能发育的不完全性和高强度的新陈代谢，所以蛋白质的质量、氨基酸的平衡尤为重要。消化性、适口性好、氨基酸利用率高是哺乳仔猪对蛋白质饲料的要求。全脂大豆粉、大豆粉、 鱼粉、血浆蛋白粉等是首选的蛋白质饲料原料。同时，为了进一步提高养分利用率、改善适口性，采用加热等工艺破坏大豆甚至豆粕中的抗营养因子，是保障哺乳仔猪具有良好的消化功能，防止补料腹泻的有效措施。花生粕、棉籽粕、菜籽粕以及其他加工副产品，由于氨基酸不平衡性、适口性较差、所含有毒有害物质的不确定性，不宜作为哺乳仔猪的蛋白质饲料原料。
大豆粉是很好的蛋白质饲料原料
在其他方面，由于仔猪哺乳阶段骨骼发育迅速，对钙、磷等矿物质需要量多，因此，选择优质的矿物质饲料原料非常重要，同时要特别重视原料中有毒有害物质的含量。人工合成的氨基酸添加剂也要考虑有效利用率。维生素添加剂要重视其生物学利用率，以保障乳仔猪微量营养物质的均衡供应。同时，为了改善哺乳仔猪消化道功能的不足，酸化剂、酶制剂、微生态制剂等也是哺乳仔猪日粮中常用的添加剂。但是，使用时一定注意使用的方法、目的和用量，以做到有的放矢。另外，哺乳仔猪虽然需要补铁，但由于饮水和饲喂的补铁方法效果不佳，因此补铁上主要还是依靠肌肉注射的方法。
补铁还得靠打针
下面我们谈谈仔猪的断乳期。配制优质的断奶仔猪饲料是提高断奶仔猪生长性能的关键措施之一，所以，如何生产出营养全面、消化利用率高的优质断奶仔猪饲料是仔猪营养研究中的一个热点和难点，好的断奶仔猪饲料不仅要注重配方研究和原料选择，而且绝不能忽略了生产工艺对饲料品质的影响。有研究表明，加工工艺对断奶仔猪饲料至关重要，要提高断奶仔猪饲料的品质，必须要提高饲料加工设备的性能和采用先进生产工艺，选择合适的原料熟化方式，消除原料的抗营养因子，提高饲料适口性，改善饲料的卫生品质，保持功能性物质的活性，提高饲料利用率。另有研究表明，对断奶仔猪饲喂液态饲料仍可以取得较好的效果，利用液态饲料饲喂断奶仔猪能够明显提高其采食量，也有利于加快断奶仔猪对饲料中营养物质的消化和吸收。而且，仔猪断奶后饲喂液体日粮，减少了食物由液态形式（母乳）向固态形式（传统饲料）的变化造成的应激作用，可以有效防止机体机能紊乱。液态饲料还有助于维护仔猪的胃肠道环境，防止细菌性腹泻。此外，饲喂液态饲料时，避免了颗粒饲料或粉料产生的粉尘对仔猪呼吸道的刺激，降低了呼吸道疾病的发病率，从而提高了断奶仔猪的成活率。
原料的选择是断奶仔猪饲料配制的重中之重，但断奶仔猪饲料不同于哺乳仔猪饲料，在原料选择和配比上有一定的区别。从能量饲料上讲，早期断奶仔猪常用能量饲料有玉米、葡萄糖、乳清粉、油脂等，玉米在早期断奶仔猪配合料中要占到60%左右。早期断奶仔猪对生淀粉的消化利用率很差，若是颗粒料，饲料的加工调质最好采用二级或三级调质，使淀粉充分糊化，提高淀粉的利用率。若是配制粉状配合饲料，玉米最好选用膨化好的玉米粉。这样不仅消化利用率高，膨化玉米粉的香味也大大提高了饲料的适口性。乳清粉的添加量要达到10%左右，若饲料中乳清粉的添加量少或是没有添加乳清粉，则饲料的配合中要考虑酸化剂的添加，比如有机酸化剂或是复合酸化剂。高档早期断奶仔猪饲料中常添加5%左右的葡萄糖，葡萄糖的添加主要是提高饲料的适口性。此外，早期断奶仔猪饲料的可利用能量水平要求较高。若饲料是以玉米豆粕型为主，则需要考虑油脂的添加，一般生产上最好选用大豆油，大豆油的脂肪酸构成以动物的必需脂肪酸亚油酸为主，添加效果远远优于猪油或菜籽油。早期断奶仔猪饲料中不能添加反刍动物油，反刍动物油属饱和脂肪，早期断奶仔猪不能消化，添加后易导致腹泻。
葡萄糖主要是提高饲料的适口性
从蛋白质饲料上讲，早期断奶仔猪饲料中普遍使用的蛋白质饲料原料主要有豆粕、鱼粉、膨化大豆，豆粕总的说来蛋白质的品质较高，粗蛋白质含量高，一般在40%-48%之间，赖氨酸等必需氨基酸丰富，但缺乏蛋氨酸。因此，配方中大量使用豆粕时要注意蛋氨酸的添加。豆粕当中含有蛋白酶抑制剂、抗原物质、胃肠胀气因子等抗营养因子，
因此豆粕最好选用经膨化处理过的豆粕，以破坏抗营养因子。蛋白质源最好用一定配比的膨化大豆，以提高饲料的适口性和提供大量的必需脂肪酸，配方中膨化大豆的配比达10％左右时可不必再添加大豆油。优质鱼粉的蛋白质品质极好，但鱼粉在断奶仔猪饲料中的配比也不是越高越好，鱼粉的配比最好在5%左右。
使用豆粕时一定要注意破坏其中的抗营养因子
在其他方面，断奶仔猪饲料中微量矿物元素常添加的有：铜、铁、锰、锌、硒、碘。 生产中普遍采用125-250 mg/kg的高铜以促生长，使用高铜的同时需要配合使用高铁和高锌，铁的添加量宜在100-200 mg/kg，锌的添加量也需超过100 mg/kg为宜。其它的元素以添加够营养需要量为宜。在断奶仔猪饲料中普遍采用两种以上的抗生素联合使用以防腹泻和促生长。断奶仔猪喜好的香味是乳香，生产上常选用乳香型的香味剂。另外，从饲料的角度解决断奶仔猪腹泻是一个重点问题，为避免断奶仔猪腹泻，需配制低抗原仔猪饲料，配制的要点主要有：尽量使用膨化豆粕、降低饲粮蛋白质水平、添加乳清粉、添加酶制剂、添加有益微生态制剂、补充硒和维生素E、适当提高饲粮纤维素水平。
矿物元素的添加非常重要
总的来说，乳仔猪的饲料要根据其营养生理特点来进行配制，不管是哺乳期还是断乳期，乳仔猪的消化系统都还处于发育阶段，功能并不完善，对养分的消化能力也较差，但乳仔猪生长速度快，必须要保证其养分摄入，因此饲料必须要易于消化。在配制乳仔猪饲料时，必须要综合考虑哺乳仔猪对饲料的要求，结合其日常生长发育特点，参照标准，科学选择饲料原料和添加剂，并采用适当的饲料加工工艺进行饲料的配制。很多人试图寻找一种理想的饲料配方，试图寻找完美的饲料制作工艺，而且从全球来看，每年都有至少一种“新型”仔猪饲料上市，这些饲料不管是在配方还是在制作工艺上，都可能存在着较大的不同。事实上，目前市场上有许多优秀的产品，而这些产品的配料和制作工艺的差异是很大的。以我个人的观点来看，不同的地区，甚至不同的品种，其对饲料的要求是不一样的，所以，不存在着一种“完美”的饲料，能够满足全世界所有乳仔猪的营养需求，只要符合特定的市场需求的饲料，就可以被称作是成功的饲料。
世界上没有“完美”的饲料，只要能让“二师兄”长好，就是好饲料
