穀雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季最後一個節氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人
“雨生百穀”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。民間俗諺"春雨貴如油"說的就是穀雨——春季最後一個節氣。穀雨有"雨生百穀"之意，此時田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水滋潤，池塘裡浮萍開始生長，春茶也在此前後採收。春季將盡、夏季將至，萬物生長、蒸蒸日上，正所謂"一年之季在於春"。#山西省中醫院超能團##穀雨季節養生保健#
節氣特點
穀雨的天氣最主要的特點多雨，有利於穀物生長。穀雨節氣後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。同時由於天氣轉溫，人們的室外活動增加。我們可選擇合適自己的運動方式，達到養生保健、延年益壽的目的。
穀雨前後，百花漸次開放，這時，人們需預防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。有過敏史的人要減少戶外活動。減少與過敏源接觸的機會，避免誘發過敏性疾病。
專家提醒，這個時候也是做好預防過敏、祛溼和護膚保健的重要時段，有三個保健動作大家不妨練著試試看，會有不錯的養生功效。
1、冷水搓鼻翼 鼻子防過敏
發生鼻炎的主要原因是鼻黏膜敏感、鼻腔的免疫能力降低。每天早晚用冷水洗鼻有利於增強鼻黏膜的免疫能力，是防治鼻炎不錯的辦法。用冷水洗鼻子的時候，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。
2、按揉祛溼穴 關節防風溼
中醫認為，溼氣通於脾。祛溼要從健脾補脾入手。按揉陰陵泉穴就能起到健脾祛溼的功效。因為陰陵泉是脾經的合穴，也是祛溼要穴。該穴位於人體的小腿內側，膝下脛骨內側凹陷中，取該穴道的時候，應採用正坐或仰臥的取穴姿勢。每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸脹為適度。
3、茶水洗把臉 除斑美容顏
春茶上市了，喝剩下的茶葉水倒掉是不是很可惜呢?用喝剩下的茶葉水洗把臉，不但能減少皮膚病的發生，而且可以使臉部皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1-2次，每次20-30分鐘，有助於消除黑眼圈。茶葉中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射，尤其適合長期用電腦的女性，可抑制皮膚色素沉著，減少過敏反應的發生。此外，茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚乾燥。
文獻記載
古代著名醫學家張志聰在《素問集註》裡說：“春夏之時，陽盛於外而虛於內，秋冬之時，陰盛於外而虛於內，故聖人春夏養陽，秋冬養陰，從根而培之。”這應是穀雨時節的養生準則。特別在飲食上以祛風溼、舒筋骨，昇陽、養血為主，也須減少高蛋白、高熱量食物的攝入。
穀雨節氣前後15天，脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態。消化功能旺盛有利於營養的吸收，按照中醫“春養肝”的觀點，要抓緊時機調理肝血，養肝護肝。
蔬菜養生
1、豆苗
豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助於排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿蔔素和葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。
2、小米
小米含有豐富的B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。
3、西蘭花
西蘭花含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘藍、白蘿蔔和捲心菜等十字花科蔬菜都有護肝的特性。清蒸後涼拌是非常值得推薦的做法。
食譜推薦
蘑菇芹菜炒山藥
材料：
幹蘑菇、新鮮山藥、芹菜、澱粉、鹽、醬油
做法：
1、將蘑菇洗淨，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。
2、山藥去皮切小片，芹菜切小片。
3、油熱後，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收幹後，加入適量澱粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。
功效：
山藥，有健脾益氣、滋肺養胃等功效，適用於身體虛弱、食慾不振等。春季食用，不僅能健脾益氣，防止春天肝氣旺傷脾;還能補腎益精，增強人體抵抗力及免疫力。
