每一杯信陽毛尖,都是我家的味道

清明時節雨紛紛,正是採茶進行時。。

作為土生土長的河南信陽光山人,打小就開始喝茶,喜歡的是那個味兒;長大後,更是青睞信陽毛尖,追的是特別的情懷。秩秩斯干幽幽南山!

每一杯信陽毛尖,都是我家的味道

薇薇綠茶香

呦呦鹿鳴,食野之苹。我有嘉賓,鼓瑟吹笙!每每有朋友來,我總會給人泡上一杯綠茶,在老家信陽光山,無茶不待客。為客人奉上新沏的茶,半杯茶葉七分水滿,是我們對客人最誠摯的心意。

每一杯信陽毛尖,都是我家的味道

飯後,泡起一杯淡茶

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質第一名,更被譽為“綠茶之王”。1987年,考古學家在信陽固始縣出土的古墓中發掘有茶葉,考證距今已有2300多年。

北宋時節蘇東坡謂:“淮南茶信陽第一。”“淮南茶,光州上。光州茶歷史悠久。光州位於淮南茶區,光州貢茶擁有1000多年曆史。“茶聖陸羽在其《茶經》中更是把光州茶列為茶中上品。

每一杯信陽毛尖,都是我家的味道

俯瞰茶山一角

疫情陰霾,全世界都被籠罩,中國人民團結一心,終於取得了階段性勝利。但城裡的朋友們依舊不敢隨意出門,口罩讓相熟的朋友偶然遇見了還猛地不相識,小夥伴們都在期待絕對勝利的那一聲號角。但是,在茶鄉,我們看到的是春天,感受到的是希望。

每一杯信陽毛尖,都是我家的味道

一片葉子的視角

農村人流穩定,只有出甚至沒有進,茶鄉人民已經開始了“自由自在”的生活。起早貪黑,要把握時節,與時令賽跑,爭取在第一時間採下好茶,做出沒可口、營養的茶葉。

茶,是茶鄉人民的“口頭好”,是茶鄉人民的“心頭寶”,更是茶鄉人民賴以生存的“財神爺”。

每一杯好茶,都是茶鄉人民辛勞和智慧的結晶。

每一杯信陽毛尖,都是我家的味道

茶農採茶忙

蒹葭蒼蒼,白露為霜,所謂伊人,在水一方。

如月之恆,如日之升。如南山之壽,不騫不崩。如松柏之茂,無不爾或承。


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