疫情期間，雲喝酒流行起來，給彼此暖心的陪伴，都說中國白酒有四大功能，酒的精神功能在我們生活中處處可見，是聚餐的興奮劑，感情的粘合劑，矛盾的化解劑，勞累的解乏劑，靈感的激發劑，更是美好生活的增味劑。
古人飲酒更有詩意，更賦情懷。李白有”今朝有酒今朝醉”的樂觀，王維有”勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人”的情義，曹操有”對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多，何以解憂，唯有杜康”的感慨，蘇軾有”明月幾時有，把酒問青天的”豪情。
翻看«千年酒風»一書，中國古代文人與酒，作者也說“酒中有故事，酒中有態度，酒中有人生。”以酒為媒介，說出我們的心聲，讀著讀著，就想到結緣於承李記酒的人，他們和承李記酒的情懷。
我們首先分享一篇詩歌，感受寧夏著名詩人張雯與承李記酒的真摯情懷。
晚秋
文——張雯（寧夏）
直到備好秋衣才想起秋
已深
我想最美的花兒不一定開在
盛夏
園子裡的蘿蔔拔高了節氣
我的快樂剛好長出
我把坦然的根鬚伸進泥土
安心，安靜
這裡有最好的果蔬
最好的詩句
我要和著秋風寫下心中的
暖意
承李記，高粱的主題
我們將於時光同醉
百年，是青春的剛剛開始
為所有涼備好炙熱的外衣
《晚秋》讀著讓我們陶醉，呈現給我們的不是蕭瑟、淒涼的感覺，帶給我們的是愉悅，是生機，給心靈放假的好去處，空氣中清香、醇香的酒味，更讓人身心舒暢。同時，也讓我們好奇怎樣的自然環境醞釀的一杯瓊漿玉液，被張雯老師小酌後寫的詩歌讓人感觸頗深。
酒坊院子裡有梨樹、葡萄樹、蘋果樹、桃樹、杏樹等等，每年也會種好多種類的蔬菜，春夏秋冬，萬物的生長，從發芽、開花到結果，一個更替的歷程，給我們是一場場視覺、嗅覺和味覺的盛宴，空氣中飄散的醇香味，更讓人身心透爽。
去過院子，最為吸人眼球、引人好奇的便是剛進柵欄門通向酒坊的百米泥土小道，樹木成蔭，兩邊有數種盛開的花，顯得格外幽靜、深邃，讓人迫不及待的穿過條小道，探究小道盡頭是什麼，也許，就是那藏在農家小院的一罈老酒——承李記對你無形的吸引！
正是獨特的自然環境，四季的變化，總是生機盎然。這裡獨特的水、土壤、空氣、環境，孕育著獨特的微生物、微生物群，形成的互生、共生的釀酒系統，醞釀的一杯瓊漿玉液，最終詮釋了作者與承李記酒的真摯情懷。
接著，我們一塊欣賞書法家小酌承李記酒後一筆呵成的“酒道”二字。
“酒道”二字給人的感覺他是舞動著的，有靈氣的，同時也感到很灑脫。
也道出承李記第五代傳承人對酒認知的闡述：
人如酒，酒融人；人品如酒品，酒品映人品；什麼樣的人，孕什麼樣的酒；什麼樣的酒，懂什麼樣的人。
酒人亦有道 曰：酒道
借用酒坊總經理的話對“孕”字做意。酒是有生命、有靈性的能量體！對酒，要敬它、愛它、疼它、感知它！做酒，就是在做良知！
“酒道”同時也真實地展現了承李記酒人做酒的本質，遵循釀酒規律，做到酒體的返璞歸真，歸真於酒的物質屬性，純糧釀造，原汁原味，釀一杯地地道道的傳統固態白酒。
小酌承李記酒，激發靈感，書寫與承李記酒的情懷，也希望更多喜酒人走進承李記酒道館，為相聚找個理由，品承李記酒，分享故事，分享人生美好的經驗和時光。
來源：寧夏旅遊廣播
