常德農村老趙
- 農村種晚稻，稻穀上有黑色黴團，收割時對晚稻有影響嗎？
導讀：
水稻是我國主要糧食作物之一，在全國南北各地均有種植，水稻分為常規稻，雜交稻兩種，米質分秈稻、粳稻、糯稻，按生育期分為：早稻、二晚、一季中稻。
在長江流域，晚稻播種日期在5月下旬，6月上中旬，以品種生育期長短，決定播種期，生育期在120～130天的品種，6月中旬播種，實行兩段育秧，30天移栽大田，晚稻的產量是由品種施肥管理而決定的，常規稻分櫱率弱，栽插密度株行株6x6寸，每穴6～8苗，每株穗粒數50粒，千粒重50克，畝產可達千斤產量。雜交晚稻，分櫱率強，栽插密度株行距7×7寸，每穴2～3苗，稀植才能獲得高產。水稻施肥標準：每畝667平方米，底肥施用標準，複合肥總含量45%，氮磷鉀15%的50斤左右，五氧化二磷、氯化鉀20斤，栽插15天半個月後，結合除草追肥畝施尿素30斤左右，抽穗期畝施穗肥尿素20～30斤，水稻灌漿時要噴施葉面肥，磷酸二氫鉀、多微量含黃腐酸，蕓薹素內脂葉面肥混合噴施，每七到十天一次，連噴2～3次，能使水稻大幅度增產。
水稻病蟲害的防治
一、病害，水稻主要有穗頸瘟、紋枯病、穗頸瘟在水稻破口期5～7天，用三環唑+吡唑醚菌酯，三環唑+稻瘟酰胺對水稻穗頸瘟、紋枯病有很好的防效。
二、蟲害，水稻主要蟲害是卷葉螟、二化螟、稻飛蝨。二化螟可用6%氯苯酰胺懸浮劑，每畝667平方米40毫升60斤水噴霧防治；稻飛蝨可用阿維吡蚜酮可溼性粉劑每畝667平方米40克(60斤水)或啶蟲胺可溼性粉劑20克混合噴施，始發期每15天噴施一次，連噴2～3次，就有很好的防治效果。
種植晚稻出現的黴包怎麼防治？
晚稻抽穗揚破口期遇到陰雨天，就會發病，晴天發病輕，此病叫"稻曲病"，在水稻破口期可噴施戊唑醇或咪鮮胺，每畝667平方米20克兌水60噴霧防治，每10天一次，連噴2次，就可以預防‘稻曲"病，如果忽視防治，一旦出現黴包，就無藥可治了，這種含毒素的稻穀食用對人體有害，糧食部門不予收購，種植晚稻不能粗心大意，一定要做好水稻"稻曲"病的防治工作。
(下圖就是稻曲病的稻穗)，
安徽農村廣播聽評員
稻穀上的青黑團稱麴黴病，俗稱“豐收果”“谷花病”，病穀粒比健全粒大3～4倍。這種病不盡盡在晚稻發生，中稻也會發生。麴黴病黴菌有毒，收購商家見了也十分頭疼，加工出的糧食有黃粒的米，部份米粒帶有黑點，品、味都會下降，收回去也不好出手，價格也會降低。
防治時期間，在距水稻破口期的5～7天，劍葉枕露出百分之30～50。
藥劑可選百分之5的井岡黴素水劑250～300毫升，或百分之2.5的紋曲寧水劑300～350毫升，或用百分之35稻曲請50克。當然現今防治麴黴病藥的品種較多，購藥時可諮詢農藥門市的農藥師。
對易感品種、後期長勢嫩綠、抽穗揚
花期遇陰雨天氣的田塊需進行第二次防治，期限是在第一次防治後的5～7天小進行！
荷韻蘭風
農村種晚稻，稻穀上有很多青黑色的黴團，收割時對品質有影響嗎？
趙老師，你好！很高興來回答你所提的這個問題。晚稻收割時，稻穀上這種青黑色的黴團，用我們湖南炎陵的話叫做灰包 。教科書上則應該叫做谷花病或綠黑穗病。
這種病症是在水稻收割前已經發生，照你所問的，收割時對品質是否有影響？以我的理解，應該是這種灰包物質夾雜在稻穀中，是否影響到收割後正常稻穀的品質，而不是大多數人所認為的對整個晚稻產量的影響。所以，這個問題，除開因發生這種病症對產量帶來的負面影響無法改變，收割時，這種青黑色黴團(灰包)對稻穀品質的影響，好壞都決定在對稻穀的處理上了。處理好了，對稻穀品質沒影響。處理不好，這種黴狀物質若隨稻穀加工大米時混入米粒中，影響老大了。
水稻長灰包這種情況，在我們當地，也經常遇到。那麼，收割完帶有大量灰包的稻穀後，我們要如何除去這些東西，保證水稻穀子的精谷率呢？我僅以我們農村一直沿用的處理稻穀的方法敘述一下，供大家參考。
一:打穀機打穀出桶時清除一遍。
我們炎陵山區，每年收割水稻時，很多仍是用人力打穀機進行水稻脫粒。脫粒好的稻穀在打穀機谷桶內出桶過程中，人們都會用竹篩子先簡單過篩一次，以清除大量的稻葉稻稈，自然，這種成團的灰包，也可以在這時清除去一大部分。粗略過篩的溼稻穀，裝蘿後就可挑回家去，進行下一步處理了。
二:曬穀、繼續篩除，最後風車除雜。
溼稻穀收割完，運回家後，便是趁晴朗天進行曬穀了。農村人曬穀，也會同時兼帶著再次過篩工作。這樣可以在完全曬乾稻穀前除去絕大部分的雜物，包括灰包。
等到稻穀曬乾，我們在正式收倉時，還會用我們農村人的老物件風車，給所有的穀粒進行風吹除雜。藉助風力，將所有比正常稻穀輕的秕穀、稻草，包括這種灰包，都能一股腦的分離出來。
過了風車後，稻穀的精谷率往往能達到98%以上。如果這種黴狀灰包不從穀粒中清除乾淨，加工大米時，往往會一起粉碎了拌入米粒中，除了影響口感，更嚴重的是會帶來黴菌，給人們健康造成不利後果。因此，稻穀上長有灰包，收割時，要想辦法除去。
科普知識:水稻上長青黑黴團，其實是由真菌感染引起。也叫稻曲病。也有些地方的人們把它叫做 豐收病。水稻稻穗上穀粒受害後，便會黴變，龜裂，最後穀粒外層被墨綠色粉末覆蓋，無法食用。正常穀粒沾染黴菌，不清除的話，加工大米時會沾染到米粒上，對食用帶來不利影響。
稻田發病，可使稻穀減產20%~30%，將其稱之為豐收病，倒是讓人不好理解。
這種病多發生在雨水較多的年份。發病時，需及時防治。可用稻瘟康兌水全田均勻噴霧，7天一次，連續2~3次，可明顯控制病情。收割時，要想辦法清除穀粒內的黴包，以免給品質帶來影響。
