秋季南瓜大量上市，價格便宜，在邯鄲地區南瓜一斤只要3毛錢，好便宜哦。南瓜是非常不錯的食材，它含有纖維素，蛋白質，熱量也低非常是合適減肥著食用。南瓜在咱們老百姓家最家常的做法炒著吃，煮粥喝等等做法。
今天雷子為大家帶來南瓜餅的做法，我家做的南瓜餅和大家做得不一樣，我家的南瓜餅，不油炸不油煎，不加一滴油，這樣吃的健康又營養好吃。現在咱們提倡少油，所以我就把我傢俬藏的做法分享給大家。這樣做的南瓜餅比油炸油煎的做法簡單，省時又省力。下面雷子就教大家怎麼製作吧。
【南瓜餅】
食材：南瓜 自來水 糯米粉 白糖 葡萄乾
製作方法：
1.首先把南瓜清洗乾淨，然後用俏皮刀或者切菜刀去皮後切薄片（越薄越好容易蒸熟）放入盤中備用即可；
2.蒸鍋中加入自來水，放上籠屜，把切好的南瓜片放入到籠屜中蓋上蓋子涼水蒸10-15分鐘即可；
3.蒸好的南瓜片倒入一個盆中，加入白糖（根據個人口味添加即可）然後用勺子把南瓜片和白糖攪拌成泥狀；
4.攪拌好後再倒入300克的糯米粉，揉成光滑的麵糰，在蓋上保鮮膜醒發20分鐘即可；
5.醒發好後，在把麵糰放在案板上揉搓排氣，在搓成長條狀，分成若干份的劑子，取出一個劑子揉搓成圓形在壓成小園餅狀即可；
6.把生南瓜餅放入到盤中，上冷水鍋中蒸10分鐘後取出在南瓜餅上散上白糖和葡萄乾點綴即可食用（不太喜歡吃糖的可以不加）；
小貼士：第一點，南瓜去皮在切成片，越薄越好這樣容易蒸熟搗成南瓜泥，第二點，糯米粉的比例1:3即可，第三點，上籠蒸南瓜餅的10分鐘即可不要太久否則口感太差，第四點，家裡有小孩子可以多加點糖和葡萄乾，如果有老人建議少加糖。記住以上4點相信您也能做出美味南瓜餅。
今天的南瓜餅大家分享到這裡，相信大家一定學會了，趕快試試吧，謝謝您的閱讀。如果您喜歡我的美食，請多多關注我，雷的美食，同時歡迎大家在評論區多多提建議。每天7點我這裡等你哦，每天分享不同的家常菜，大家明天見拜拜！
