美味波哥
羊肉的吃法很多，除了燒烤，粉蒸羊肉也是很讚的。【粉蒸羊肉】這道菜，我前陣子剛做過，在這裡跟大家分享一下做法。
【食材】：
羊腿肉250克，蒸肉米粉25克，醬油10克，薑末5克，郫縣豆瓣10克，味精少許，鹽0.5克，生菜油25克，花椒粉少許，香菜12克，蔥花8克，蒜泥5克，香油5克，醪糟汁15克。
【製作方法】：
1、將羊肉洗淨，切成小塊，備用。
2、姜蒜拍碎，剁成泥。將切好的羊肉，豆瓣，醬油，生菜油，醪糟汁，姜蒜泥放入大碗。
3、用力拌勻後放置半小時，待期入味。
4、加入蒸肉米粉，將其拌勻。
5、放入高壓鍋蒸屜中蒸，大火煮至上壓後，再繼續煮約30-40分鐘。
6、蒸制的時間裡，將蔥洗淨切成蔥花，香菜洗淨切成小段，備用。
7、羊肉蒸好後，熄火，待高壓鍋氣壓排盡後揭蓋。取出，翻扣在盤內。
8、再加入花椒粉，蔥花，香菜，香油，拌勻即可食用。趁熱吃，口感更佳。
注：羊肉蒸制時間需根據自己想要的口感酌情增減。
小沫是吃貨
羊肉除了燒烤還有幾種最好吃的做法，下面逐一推薦給您，希望能給您帶來幫助。
一，羊肉火鍋，羊肉火鍋我們大家都不陌生，是將上好的羊肉卷卷削成薄片做羊肉火鍋，吃時湯中加入火鍋調料，再配以各種蔬菜，各種火鍋丸，羊肉下鍋涮熟，蘸上各種口位蘸料食用，食材豐富，營養全面，味道鮮美。
二，水盆羊肉，水盆羊肉是源自古城西安的一道美食，曾經上過舌尖上的中國，是本地人和外地人都非常喜歡的美食之一。
三，羊肉水餃，羊肉水餃是以上好的羊肉為餡料，再配以胡蘿蔔和各種調味料包制而成，羊肉水餃味道鮮美，營養豐富，食後回味綿長。
四，手抓羊肉，手抓羊肉是新疆維吾爾同胞的最愛，選用羶味小的羯羊，當天宰殺，當天加工，肉質極佳，肉嫩而鮮美。
五，清蒸羔羊肉，清蒸羔羊肉是寧夏特色美食，肉質鮮嫩，香而不膩，營美豐富。
六，羊肉泡饃，羊肉泡饃是陝西省著名美食，特點是味重湯醇，肉爛湯濃，羊肉肥而不膩，營養全面，食後回味無窮。
羊肉除了燒烤，以上幾種做法最好吃，關於羊肉的吃法今天就給大家分享到這裡，再見朋友們。
東北二表哥
羊肉除了燒烤，怎麼做好吃呢？做羊肉大蔥餡兒的餃子最好吃。首先抓一把花椒放入鍋中，煮花椒水。然後把羊肉剁成餡，加入薑末和些許五香粉、鹽、香油、生抽等調味，再把放涼的花椒水分幾次打入餡中，直到把羊肉餡打上勁，（總是一個方向，而且時間越長越好。）把大蔥切碎放入羊肉餡中拌勻，（大蔥一定要切碎不要剁碎，剁碎的味道不好。記得帶口罩，你懂得。）下面就是把面和好後就可以開始包餃子了。當一盤熱氣騰騰的羊肉大蔥餡兒的餃子端上桌時，配上醋，口水都流出來了。
