每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
生菜沙拉
材料：
有機生菜200g，青瓜1根，葡萄乾1把，沙拉醬適量，鹽適量
步 驟：
1、生菜只選嫩葉，用加了鹽的清水浸泡10分鐘，洗淨瀝乾水分
2、將青瓜去皮去瓤，切丁，用加了鹽的清水浸泡10分鐘
3、將青瓜瀝乾水分
4、葡萄乾用溫開水洗淨，瀝乾水分
5、將瀝乾水分的生菜放入沙拉碗中
6、加入青瓜、葡萄乾、沙拉醬，拌勻，開吃
滑蛋牛肉
材料：
雞蛋4個；牛柳300克；青蔥2根；紅辣椒1根（可不放）；
料酒1湯匙（15ml）；醬油1湯匙（15ml）；色拉油1湯匙（15ml）；澱粉1湯匙（15克）；鹽1茶匙（5克）；醋2湯匙（30ml）；糖1湯匙（5克）；雞精1/4茶匙（1克）；
做法和步驟
1將牛柳切成薄片，倒入料酒，醬油，色拉油和澱粉攪拌均勻，醃製20分鐘。雞蛋磕入碗中打散，加入鹽攪拌備用。
2青蔥洗淨後切碎。紅辣椒去蒂後洗淨切碎。
3炒鍋中倒入油，大火加熱至7分熱時，倒入牛柳片翻炒至變色，立即盛出。稍微冷卻後，倒入雞蛋液中。
4炒鍋洗淨後，再次倒入油，大火加熱至9成熱時，倒入蔥花和紅辣椒碎後，馬上倒入盛有牛柳片的雞蛋液。用鏟子不斷畫圈攪拌，待雞蛋凝固後，調入醋，糖和雞精，翻炒均勻後即可關火。
霸王肘子
食材：豬肘，幹辣椒、味精、蜂蜜、食鹽、醬油、姜等
做法：
肘子褪毛，冷水下鍋下料酒，蜂蜜至七成熟，撈下抹乾水分備用；熱鍋放油至8成，下肘子炸至金黃色至起虎皮，泡入溫水中起泡；
肘子入滷香料至熟透撈出裝盤；
幹辣椒沖水至溼潤，入鍋中四成油溫煸香，加入原汁滷湯入味精、食鹽、醬油撒到肘子上，放一點芝麻、蔥花即可出鍋。
乾鍋青筍臘肉
材料：春筍500克，臘肉300克。調料辣妹子醬20克，四川泡椒30克，料酒10克，雞精3克，香油10克，色拉油50克，高湯100克，香菜50克。
做法
1、將春筍、臘肉分別切成0.5釐米薄片，然後將春筍放入沸水中大火汆30秒取出備用；臘肉同樣放入沸水中大火汆3分鐘後取出。
2、將香菜切成長1釐米的段；泡椒放入乾鍋內墊底。
3、另取鍋放入色拉油，燒至七成熱時放入臘肉大火煸出香味，放辣妹子醬、筍片用大火炒散(時間約2分鐘)而後再烹料酒、高湯改用中火燒1分鐘，放雞精調味後倒入乾鍋內，撒香菜，淋香油即成。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
