我是比较宅的一个人，除了购买生活必需品是懒得迈出家门的。尤其这段时间因为疫情原因，限制出行，更是每次买菜都要多买一些囤积，但是发现放在冰箱里面蔬菜也会发霉腐烂，让我很苦恼，慢慢的发现了一些让蔬菜保鲜的小技巧，现在给大家分享一下。
①带有根系的蔬菜，像香葱、香芹、菠菜这些很多时候都是带着根的，最好的保存方式就是用花盆或者泡沫箱盛上一些土，把蔬菜根部放到土面，在浇上一些水，这样不仅不会腐烂还会生长哦，是长期保存蔬菜的最好办法。
②不带根系的蔬菜，不要买回来一股脑的都放进冰箱里，而是先清洗把腐烂的叶片摘除干净，控干水分，然后用保鲜膜包起来。注意每包只包够一盘菜的量，避免经常打开。这样的蔬菜放一周没问题。
③块茎类的，像土豆、红薯这样的蔬菜很容易发芽，因为它本身的养分可以促使它发芽生长，但是这样的蔬菜是都毒性不能食用的，有人把苹果放进带子里土豆不会发芽，我试过一点效果没有，后来各种尝试，终于让我找到了最有效的办法，就是真空。家里如果有真空机可以直接抽真空，注意还是要分成小包装。没有真空机的可以用那种密封袋挤出空气密封起来，效果也是一样。至于原理大家可以去百度一下，我就不多说了。
以上几种方法简单有效，大家可以试一试，不过有时间还是每天购买新鲜的蔬菜。
分享到:
