大家好我是老左今天给大家分享一个酱香饼简单好吃的做法,我们准备的食材有:面粉 食用油 葱花 芝麻 十三香 食用盐。
制作步骤:
1,准备400克普通的面粉,加入4克盐增加筋性。分次倒入240毫升60度左右的温水,搅拌至没有干面粉,揉成面团敷上保鲜膜饧四十分钟。
2,接下来我们做一个油酥,小碗中准备30克面粉,加入1克十三香和2克盐,加入30克热油搅拌均匀备用
3,面团饧好了,在面板上撒上一点干面粉,面团分成两份,取出一块擀成圆形面片抹上油酥,从中间切开半径从一边卷起来。
4,侧面和封口都按实,在立起来按扁,擀成大面饼。
5,放入锅中推出褶皱,褶褶巴巴好看还好吃。
6,在表面刷上油锁住里面的水分。
7,饼表面鼓起变色翻面刷上酱料,撒上芝麻和葱末。
美味的酱香饼就做好了,喜欢老左美食记得关注哦!