推行公筷公勺共建文明餐桌倡議書
全市各餐飲單位、各相關協會、廣大消費者：
為防止食源性疾病傳播，進一步守護消費者健康，贛州市精神文明建設指導委員會辦公室、贛州市愛國衛生運動委員會辦公室、贛州市烹飪餐飲飯店行業協會號召全市餐飲單位推行公筷公勺行動，現倡議如下：
一、餐飲服務要配備公筷公勺，有條件的企業可定製帶有“公”字標識的公筷公勺。
二、嚴格做好公筷公勺清洗、消毒，設置公筷公勺專用存放區。
三、根據餐桌規格、用餐人數、菜品類型等，擺放相應的公筷公勺。
四、火鍋、烤肉等必須在餐桌熟制的餐飲服務，應提供專用“生料公筷”。
五、自助餐廳或由消費者自行取餐的餐廳，配置與菜品相對應的公筷公勺。
六、將推行公筷公勺納入日常餐飲服務管理，落實到出餐、上菜、洗消等環節服務流程。
七、通過公告牌、電子屏、餐桌提示牌、電子點菜系統等方式加大宣傳力度，在餐廳醒目位置張貼使用公筷公勺提示，引導消費者自覺使用公筷公勺。
八、用餐人員相互不代夾菜。
九、有條件的餐廳應積極推行分餐制。
全市廣大餐飲從業者，要立即行動起來，帶頭樹立文明餐桌新風尚，在餐飲服務中加強普及公筷公勺使用，為推行文明健康就餐方式貢獻力量！
贛州市精神文明建設指導委員會辦公室
贛州市愛國衛生運動委員會辦公室
贛州市烹飪餐飲飯店行業協會
2020年4月13日
來源：客家新聞網
見習編輯：廖銳
編審：謝東宸
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