春風十里不如茶

鄭板橋說:“正好清明連穀雨,一杯香茗坐其間。”喝茶是一件講究時節的事情。品了一冬的紅茶與黑茶,開始懷念起春天般的綠茶來。選個滿室陽光的午後,捧一掬玉泉甘露,拈幾道明前新茶,用銀壺煮水,把江南的青翠欲滴在氤氳水汽中沖泡開來。

春風十里不如茶


春茶在手,攬盡春色。對於愛茶之人來說,只有飲一杯明前的新茶,才算是這一年真正的開始。汲水、溫壺,看手工老銀壺裡熱氣蒸騰,綠葉沉浮,茶香芬芳。與其“門前風景雨來佳,獨坐飲春茶”,不如邀三五好友圍桌小坐,靜靜等待一場春茶的盛宴。

先泡一盞碧螺春。只見那茶粒條索緊結,蛾曲似螺,邊沿上均勻的細白茶絨,心也彷彿輕輕地飄在空氣中,像是有了一種無以言說的撫慰。一片片蜷縮的綠葉,在與滾水的融合中,“白雲翻滾,雪花飛舞”,一品幽香鮮雅,二酌芬芳味醇,飲到第三泡水時,口中只留香郁與回甘,暗香隱隱,不必言說。

再嘗一杯莫幹黃芽。投茶入杯,茶形細緊多毫,色澤綠潤微黃。先嗅幹茶香,瞬間有嫋嫋的稻香氣縈繞撲鼻,此時注入溫水,葉底嫩黃,湯色清澈,淡淡的茶香不徐不慢,六泡水之後,口中竟越發甘甜起來。嘗過綠茶,再品一杯經過“燜黃”工藝後的黃芽,此茶儼然已轉化為黃茶類。徐徐入水,茶香頓時擁有了成熟的氣質,喉舌間如金色麥浪在肆意翻滾,只覺齒頰留香,遺韻悠長。

春風十里不如茶


銀壺煮開玉泉甘露水,水質不僅爽滑猶絲絹,口感喉韻更為細膩、柔軟,用它泡茶,茶香上揚,茶湯甘甜、滑順而飽滿。水稍稍煮沸,朋友適時捧出一道明前白茶,名為“玉玲瓏”,只聽聞這如詩如畫的名字,也已是心醉。細觀幹茶,玲瓏蜷曲,黃綠隱翠,頓時令人心生歡喜。以泉水杯泡,香氣若蘭,鵝黃夾雜著嫩綠的葉片在水中翩躚遊弋,一如清風送白雲。輕輕抿一口,綿綿柔柔的香氣和甘醇令浮躁的心清淨透澈起來,似將整個春天吸入了肺腑,直教人淪陷在這嫩葉舒展的水雲間。

這個午後,邂逅幾款溫潤如玉的春茶,閉目,細品,彷彿再次置身於當年的廬山茶園。猶記山巒如綠色的波濤,雲霧如輕紗飄渺,而點綴在茶園裡的採茶女子,頭戴藍印花頭巾,一雙雙巧手如同行雲流水,靈巧地撥青弄翠,揮舞春色。綠蔭下,恬靜中,我坐在茶山上一棵美麗的樟樹蔭裡,啃著玉米,品著清茶,與茶農聊著春茶的種種。我想,幸福多麼簡單,就那麼輕易地被握在了自己的手中。

春風十里不如茶


春風十里不如茶。一盞暗香浮動的春茶直將春天化作了杯中的浮光疏影,似春草如新緩緩入喉,不喧譁,不張揚,流淌出清風明月和綠意純真的小幸福。


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