在我們中國麵條是一種非常重要的主食了，但是除了麵條之外，還有一種食物和它的形態是非常相似的，就連做法也是非常相似的，他就是很多人都非常喜歡吃的粉，對於這個粉來說也確實是比較受歡迎，比如說我們非常喜歡吃的米粉，酸辣粉之類的，那麼我們今天要來為大家介紹的就是中國最美味的是4碗粉。吃過就讓人忘不了的4碗粉，重口味和小清新都有，最後一個沒想到！
四川肥腸粉
肥腸粉有點像酸辣粉，不過口感會比酸辣粉更加豐富，因為它的湯底除了用豬骨熬製，還會 把大腸放在裡面，所以味道比較特殊，粉通常選用苕粉，也就是紅薯粉，湯底是酸辣口味的，再加上炸的酥脆的黃豆和滷肥腸，味道鮮香無比，喜歡吃肥腸的朋友可千萬不要錯過。
螺螄粉
螺螄粉出自廣西柳州，湯料由螺螄、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料配製而成，湯料的味道搭配合理非常鮮美。螺螄粉中的米粉，也是廣西的一大特色，螺螄粉用的是比較粗的米粉，吃起來爽滑醇厚，配上湯料真是絕配。但它就跟臭豆腐一樣，確實也有一些人不太愛吃，因為螺螄粉中的酸筍，是經過發酵製作的，聞起來會有一股臭味，有部分人會接受不了這個味道。
遵義羊肉粉
美食再多，放在遵義人心尖尖上的還是這碗羊肉粉。本地黑山羊+本地米粉+本地辣椒才能做出當地人承認的遵義味。全羊湯鍋中熬上最少5小時以上，好幾種辣椒混在一起製成的辣油勾起羊湯的鮮。被撈出的羊肉要用石頭壓實後切片，讓肉質緊實細嫩，因為還帶著肉皮，吃起來微微有些彈牙。把辣油吹開，喝一口羊湯，熱辣難以割捨。
廣東腸粉
腸粉是廣東的一種特色美食小吃，一般作為早點。它的外觀是透明的，吃起來非常Q彈。腸粉會放入各種各樣的醬料，口感偏甜；腸粉還會搭配一些生菜，口感香糯。腸粉是用大米制作成米漿，然後再用鐵炊具通過蒸汽蒸成一張類似河粉一樣的米膜，因為客家人是不種植小麥的，所以都會使用大米磨成粉，來代替麵粉。米粉製作出來的腸粉獨具特色，特別好吃。所以腸粉上榜也是很讓人意外了！
